Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Betawi. Sayuran-sayuran yang direbus dicampur dengan bumbu kacang atau saus yang terbuat dari kacang tanah. Rasanya yang lezat dan kaya akan vitamin ini cocok dihidangkan sebagai makan siang anda. Selamat mencoba!

Adanya gado-gado bermula pada abad ke-17 (1628-1629), saat Kesultanan Mataram yang dipimpin Sultan Agung melakukan Penyerbuan di Batavia, kehabisan pasokan bahan makanan terutama beras. Selain itu, lumbung-lumbung beras di sekitar Batavia dibakar oleh VOC, sehingga membuat prajurit warok dari Ponorogo yang tergabung dalam pasukan perang membuat sambal bumbu pecel dari kacang tanah, kemudian disiramkan ke berbagai sayuran mentah yang ada di sekitar persawahan untuk bertahan hidup. Tindakan ini dalam Bahasa Jawa disebut Gadho yang berarti makan hanya lauk saja atau makan lauk tanpa nasi. Resep gado-gado kemudian diikuti oleh prajurit lainnya untuk memakan sayur seadanya yang disiram cairan bumbu pecel. Seiring perkembangan zaman, kini gado-gado ditambahkan lontong yang diiris kecil, telur, tahu dan kerupuk yang disajikan di warung kecil hingga restoran.Happy Cooking 😘

Makanan favorite dan sehat. Untuk orang sini pun rasa kacang dari saus hangat gado-gado menggugah selera mereka. Walaupun memang sulit mendapatkan bahannya dan banyak yabg harus diganti, tetapi yang penting sausnya enak 😊

Hari ini, suami request Gado- Gado, kebetulan ada telur dan beberapa sayuran, didapur akhirnya dengan sayuran seadanya bikin Gado- Gado, hanya saja, karena ada tenan suami dan keponakan datang, akhirnya belum sempat kefoto saat sayuran rebus masih lengkap, kebutu habis duluan, tetapi rasanya tetep mantapppp😊😊

Meramaikan #PekanCooksnap minggu ini, saya masak gado-gado..Mamah dirumah sering banget bikin gado-gado, sekarang perdana bikin gado-gado sendiri nih 😁#CookpadCommunity_Bandung

Teringat beberapa tahun silam, sewaktu masih jadi anak puber (jaman SMP)😆...Di kantin sekolahku menjual gado2, dan ini adalah menu favorit aku waktu SMP, harganya yang lumayan murah tapi bikin kenyang, rasanya lezaaat dan sehat pastinya 🥰, dulu kalo waktu istirahat harus langsung cepet2 keluar kelas dan harus berlari 🏃menuju kantin yang jual gado2, karena sangat laris dan harus antri panjang😭 jadi harus cepet2 biar gak kena antri dan kebagian gado2 nya, hmmm perjuangan banget waktu itu untuk makan gado2 seporsi aja😔Perjuangan makan gado2 waktu SMP sangat mengenang dihati sampai kini🥰Untuk mengobati rasa rindu makan gado2 kantin sekolah, aku mencoba untuk membuat sendiri dengan resep ala2 Tik tok😁 jadi resep gado2 ini hasil aku lihat dari Tik tok🤩 rasanya mantap euyyyy🤤🤤🤤#MenuTelurNusantara_WongKito#ResepWongkito#CookpadCommunity_Palembang#PekanPosbar#MasakanKhasBetawi

Si suami kangen gado-gado khas Pati, tapi beli gado-gado di sini beda rasa + porsi dikit + mahal katanya. Yaudah deh aku eksekusi aja sebisanya 😁Follow instagramku yah @inkanesian

Suami kebetulan orang Surabaya jd saya belajar masak gado-gado

Olahan rujak ( kacang ) memang selalu menggugah selera, entah dari rakyat jelata sampai petinggi pun menyukai masakan ciri khas dari indonesia ini. Perpaduan dari lontong,sayur-sayuran,tahu,tempe dll dengan siraman saus kacang nan lezat selalu menjadi pilihan saat ingin kenyang tapi gak bikin gemuk ( minus kacang yg bikin melarrrr...wkwkwk )Kali ini olahan kacang yang saya coba " Gado- gado" resep yang ke 2 dari favorit saya setelah rujak cingur. Capcussss....resepnya di bawah sini 👇👇👇👇

Tidak ada yg bisa mengalahkan gado-gado resep dari emak. Kalian mesti coba nihh..

#FavoritKeluarga#GAS2025