Bahan-bahan

  1. 10 bijitahu goreng(belah tengah jangan putus)
  2. 10-15 lembarkulit pangsit
  3. Bahan isian:
  4. 150 grwortel (serut)
  5. 150 grkubis(rajang)
  6. 100 grtouge
  7. 3-4 batangpre (rajang)
  8. 2 batangseledri (rajang)
  9. 100 mlair
  10. Bumbu halus:
  11. 3 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. Bumbu penyedap:
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1 sdtlada bubuk
  18. Bahan pencelup & perekat:
  19. 100 grtepung terigu
  20. 1/2 sdtkaldu bubuk
  21. Sejumputgaram
  22. Secukupnyaair
  23. Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum,kemudian masukkan wortel tumis sampai layu,lalu masukkan kubis, touge, pre & seledri, aduk rata.

  2. 2

    Setelah sayuran layu tambahkan bumbu penyedap,aduk rata.

  3. 3

    Kemudian tambahkan air,aduk2 dan tunggu sampai matang & koreksi rasa,lalu angkat.

  4. 4

    Lalu siapkan bahan pencelup,campur semua bahan aduk rata,sisihkan.

  5. 5

    Kemudian isi Tahu & kulit pangsit dengan bahan isian. Untuk tahu, masukkan secukupnya isian kedalam belahan tahu & untuk pangsitnya isi lalu rekatkan sisi2nya dengan bahan pencelup,lipat sesuai selera.

  6. 6

    Setelah selesai celupkan tahu pada bahan pencelup, lalu goreng pada minyak panas, gunakan api sedang.

  7. 7

    Setelah sisi baliknya matang,balik tahu dan tunggu sampai matang,lalu angkat & tiriskan.

  8. 8

    Goreng juga pangsitnya(tanpa dicelupkan pada bahan pencelup)langsung digoreng,goreng sampai matang.

  9. 9

    Setelah matang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Yayuk
Ibu Yayuk @Ibu_YayukSR
pada
Nganjuk Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa