Mango Sticky Rice

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Lagi banyak mangga dimana-mana, coba buat mango sticky rice aja. Dari resep mba Vey takaran santan saya kurangi dari resep asli, dan pas banget kalo buat saya. Tetap berasa gurih, tapi ga berlebihan. Enaak 😄

Sumber: Vey Alodia's Kitchen

#CookpadCommunity_Depok

Mango Sticky Rice

32 orang berencana membuat resep ini

Lagi banyak mangga dimana-mana, coba buat mango sticky rice aja. Dari resep mba Vey takaran santan saya kurangi dari resep asli, dan pas banget kalo buat saya. Tetap berasa gurih, tapi ga berlebihan. Enaak 😄

Sumber: Vey Alodia's Kitchen

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. Nasi ketan
  2. 200 gramberas ketan putih
  3. 150 mlsantan cair (65 ml/1 sachet santan ditambah air)
  4. 2 lembardaun pandan
  5. Sedikitgaram
  6. Vla
  7. 200 mlsantan (65 ml santan instant ditambah air)
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 sdmmaizena, dilarutkan sedikit air
  10. 2 lembardaun pandan
  11. Sedikitgaram
  12. Pelengkap dan taburan
  13. 1 buahmangga, dipotong-potong
  14. Secukupnyawijen, disangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 1 jam. Cuci bersih lagi, kukus beras ketan sampai setengah matang.

  2. 2

    Sambil mengukus ketan, kita buat larutan santannya. Campur semua bahan santan untuk keten, masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan ketang, aduk. Diamkan selama 15 menit sampai santan menyerap.

  3. 3

    Kukus lagi ketan selama 20-30 menit sampai benar-benar matang. Diamkan sampai tidak terlalu panas, sisihkan.

  4. 4

    Campur semua bahan vla kecuali maizena. Masak sambil diaduk. Saat setengah panas, masukkan larutan maizena. Aduk dan masak hingga mengental dan matang. Diamkan sampai tidak terlalu panas.

  5. 5

    Sajikan nasi ketan dengan potongan mangga, siraman vla, dan taburan wijen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa