Tumis Daun Pepaya dengan Ikan Asin
Suka banget sama tekstur daun yang crunchy kaya daun pepaya. Resep ini enggak pahit.
Source: JTT
Tumis Daun Pepaya dengan Ikan Asin
Suka banget sama tekstur daun yang crunchy kaya daun pepaya. Resep ini enggak pahit.
Source: JTT
Cara Membuat
- 1
Untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya, remas-remas daun pepaya yang sudah dipetik dengan 1 sendok makan garam hingga daun layu dan sebagian getahnya menghilang. Cuci hingga bersih.
- 2
Siapkan panci, masukkan air yang kira-kira cukup untuk merebus daun pepaya. Rebus air hingga mendidih. Tuangkan daun pepaya, beri 3/4 sendok teh garam. Rebus hingga daun pepaya menjadi empuk. Pencet daun dengan ujung jari untuk mengetes keempukannya, jika masih keras lanjutkan merebus.
- 3
Tiriskan daun, siram dengan air dingin, kemudian peras kuat-kuat hingga air habis. Gumpalkan daun dan rajang menjadi potongan kecil. Sisihkan.
- 4
Siapkan wajan, beri 1 sendok makan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, dan daun salam. Aduk dan tumis hingga harum dan matang. Masukkan saus tiram, gula jawa, kecap manis dan air asam, tumis hingga harum.
- 5
Tambahkan garam, aduk rata. Masukkan daun pepaya rebus, aduk dengan bumbu hingga rata. Tambahkan air panas, aduk dan masak hingga air habis. Cicipi rasanya, sesuaikan garam dan gula. Tambahkan ikan asin, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Daun Pepaya Ikan Asin Tumis Daun Pepaya Ikan Asin
Bismillah.Tema dedaunan di #balonchallenge kali ini saya ambil si daun pepaya.Daun pahit ini adalah favorit nya paksu. Gak pengin banget diapa-apain supaya hilang pahitnya. Yang original aja, yang penting daun pepaya muda, walaupun pahit tapi after taste nya manis. Gitu katanya. Tapi memang betul kok, nikmat bgt ngelalap daun pepaya ini pake sambel dadak.Nah, sekarang daun pepaya nya mau saya tumis saja. Biasanya pakai ikan teri asin atau udang, tapi kali ini saya pakai ikan gabus asin goreng.Yuk masak.#BalonChallenge#KreasiDaun#Cookpadcommunity_bekasi#BalonKombes_Minggu3
-
Tumis Daun Pepaya Ikan Asin Tumis Daun Pepaya Ikan Asin
Rabu, 260624Bismillah,Uweleh gagal diet siang ini, gegara tumis daun pepaya 😅Menu daun pepaya ini selalu jadi menu favorit di rumah, daun pepaya kadang dicampur ke pepes ikan, ke pecelan atau urap-urap , tapi siang ini daun pepayanya dibikin tumisan aja plus ditambah ikan asin. Mumpung pohon pepaya di samping jendela lg subur jadi dimanfaatkan aj hihiTerima kasih sudah berbagi resep mba @cook_19961612 dan mba @mamabundaB3 sudah ngtag aku. Kalau mba @EtikSetiya masak apa ni?Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/13895763#CookpadCommunity_Malang#SemeruColamJuni24#HidanganLokalAndalanKeluarga
-
Tumis Daun Pepaya dan Ikan Asin Tumis Daun Pepaya dan Ikan Asin
Bismillah ...Masih di Minggu ke 3 BALON Challenge, temanya masih Dedaunan. Bertepatan dengan tema di Cocompal 🥰 siang ini bikin Tumisan Daun Pepaya, aku campur dengan ikan asin tongkol, tambah sedep 🤤#Wongkito_majodaun#CookpadCommunity_Palembang#BALONChallenge#KreasiDaun#Minggu03
-
Tumis Daun Pepaya Ikan Asin Tumis Daun Pepaya Ikan Asin
Tadi di tukang sayur ada daun pepaya muda, kayae enak nich klu ditumis sama ikan klothok. Q beli ae 2 ikat, satu q tumis trus satunya q rebus ae dan dimakan sama sambal terasi,, enaakk,,
-
Daun Pepaya Tumis Ikan Asin Daun Pepaya Tumis Ikan Asin
Ini menu sederhana yang sangat enak. Bagi yang sedang diet, sebaiknya tidak usah membuat masakan ini, yah..😅😋#PekanPosbarPepaya#PejuangGoldenApron3
-
Tumis daun pepaya dan ikan asin Tumis daun pepaya dan ikan asin
Karena daun pepaya termasuk salah satu asi booster, jadilah bikin sendiri buat lauk. Sekalian pake ikan asin, makan sama nasi hangat plus kerupuk. Ngeunah pisan.
-
Tumis Daun Pepaya ikan Asin Tumis Daun Pepaya ikan Asin
mumpung masih ada dau pepaya yang belum di olah akhirnya dibikin ini aja ah, krna gada ikan teri medan jadi pake ikan bilis asin oleh2 dari cirebon😁
-
Tumis Daun Pepaya Ikan Asin Tumis Daun Pepaya Ikan Asin
#PekanRayaPepaya#CookpadCommunity_Kalsel
-
Tumis Bunga & Daun Pepaya Ikan Asin Tumis Bunga & Daun Pepaya Ikan Asin
Dua hari yang lalu sy kebagian tips dari Mamah Cookpad tentang cara mengolah bagian-bagian pepaya. https://blog.cookpad.com/id/pekan-raya-pepaya-merayakan-tanaman-kaya-manfaat-dari-indonesia/Tiba-tiba jadi ingat tanaman Pepaya Jepang disudut halaman yang udah mulai gondrong minta dipetik.Kebetulan juga dpt bunga pepaya dari tukang sayur langganan... Cussss... hari ini masak tumis bunga & daun pepaya ikan asin.Tumisan ini sy campur dengan daun singkong yang kebetulan juga udah minta dipetik.#PekanRayaPepaya
-
Tumis Daun Pepaya Ikan Asap Tumis Daun Pepaya Ikan Asap
Sejak pindah ikut suami ke Papua..minum air rebusan daun pepaya dan makan daun pepaya menjadi satu rutinitas yg kami lakukan seminggu 2x untuk mencegah penyakit Malaria. Sy hanya ikutin saran dr teman2 yg udah lebih dulu di Papua 😊 Si kecilpun sy ajarin utk minum air rebusan daun pepaya walaupun pake nangis2 saking pahitnya tp berhasil jg biarpun hanya 3 sdm🙂Biasanya rebusan daun pepaya dilalap pake sambal terasi...lama2 bosan jg😂 hari ini sy tumis aja supaya beda dan gak bosan😁
-
Tumis daun pepaya ikan asin Tumis daun pepaya ikan asin
Si bumil lagi kepengen makan sayuran hijau jadilah tumis daun pepaya ini kebetulan di samping rumah ada pohon nya 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar