Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong sesuai selera
  2. 10 buahtahu, potong jadi 2 goreng sampai berkulit
  3. 1/2 butirkelapa parut, ambil santannya
  4. 1 bungkulbawang putih
  5. 5 butirbawang merah
  6. 1 sdmmerica bubuk
  7. 1 sdmjintan
  8. 2 ruas jempoljahe
  9. 2 ruas jarikunyit
  10. 2 batangserai
  11. 3 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 sdtgula pasir
  14. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam dalam keadaan mentah langsung sampai berwarna keemasan.

  2. 2

    Peras kelapa parut untuk diambil sntannya. Pisahkan santan kental dan santan encernya.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun salam dan daun jeruk. Kemudian tumis semuanya sampai harum dan bumbu matang.

  4. 4

    Masukkan ayam dan tahu. Tambahkan santan encer. Tambahkan gula dan garam. Rebus sampai ayam empuk.

  5. 5

    Setelah ayam empuk tambahkan santan kental, koreksi rasa dan rebus sampai mendidih.

  6. 6

    Angkat dan taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa