Pepes Tahu Kerupuk #197
Dari bbrp hari yg lalu kangen makan pepes tahu, magernya minta ampun.. Meski kyknya simple tinggal ngukus, mepes itu persiapannya banyak pernak-perniknya.. Kudu bersihin daunnya, "dileumpeuh heula" alias layuin dulu.. Mungkus atu-atu... Lihat mbak Berlian bikin pepes tahu ada kerupuknya,, pas betul ini ada kerupuk putih juga,, lgs gercep..Gimana gak gerak, krn inget nikmatnya pepes tahu kerupuk yg prnh dikasih sodara, ada kenyal-kenyil gurih kerupuknya😋
Resep mbak Berlian, dimodif krn sy bikin porsinya lebih banyak.. Ada tambahan kunyit bubuk, daun salam dan kemangi
Source : Berlian Soewandono- Madiun
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpadcommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id
Pepes Tahu Kerupuk #197
Dari bbrp hari yg lalu kangen makan pepes tahu, magernya minta ampun.. Meski kyknya simple tinggal ngukus, mepes itu persiapannya banyak pernak-perniknya.. Kudu bersihin daunnya, "dileumpeuh heula" alias layuin dulu.. Mungkus atu-atu... Lihat mbak Berlian bikin pepes tahu ada kerupuknya,, pas betul ini ada kerupuk putih juga,, lgs gercep..Gimana gak gerak, krn inget nikmatnya pepes tahu kerupuk yg prnh dikasih sodara, ada kenyal-kenyil gurih kerupuknya😋
Resep mbak Berlian, dimodif krn sy bikin porsinya lebih banyak.. Ada tambahan kunyit bubuk, daun salam dan kemangi
Source : Berlian Soewandono- Madiun
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpadcommunity_Sumbar
#CookpadComunityIndonesia
#cookpad_id
Cara Membuat
- 1
Bersihkan daun dan layukan di atas kompor. Potong2 selebar 20 cm. Sisihkan. Siapkan juga semat lidinya.
- 2
Siapkan bahan pepes. Pastikan sudah higienis.
- 3
Iris-iris bumbu yg diiiris, kecuali daun salam dan kemangi. Potong-potong kerupuk putih. Sisihkan
- 4
Tahu dihaluskan dg mngunakan garpu/ulekan. Kecuali daun salam, masukan semua bumbu dan kemangi, kedalamnya. Cek rasa dulu. Jika pas, tambahkan telur yg sdh dikocok. Aduk rata.
- 5
Ambil 2 lembar daun, satu lebar satunya lebih kecil, isi dg 2 sdm makan adonan tahu, tambahkan kerupuk kedlmnya, rapikan adonan tahu, tambahkan di atasnya daun salam. Bungkuskan daun dg rapi, semat ujung2nya dg semat lidi. Lakukan hingga adonan habis. Saya jadikan 10 bungkus pepes tahu.
- 6
Panaskan dandang kukusan. Kukus pepes tahu selama 20 menit. Angkat dan tiriskan. Tunggu agak hangat, biar tekstur pepesnya lebih set.
- 7
Siap disajikan dg nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Tahu Kerupuk Pepes Tahu Kerupuk
Dari sekian banyak masakan pepes, hanya 2 yang saya suka, Pepes Telur Asin & Pepes Tahu😄 Gak tau kenapa kurang suka aja yang pepes ikan/ayam😁Biasanya kalau bikin pepes tahu saya campur dengan jamur atau cuma tahu aja, tapi ngeliat Teh Tania Helena bikin Pepes Tahu Kerupuk jadi penasaran pengen bikin juga😆. Enak juga jadi ada sensasi kenyal2nya tapi tetap lembut seperti biasa😋😋Resep aslinya bisa lihat di sini ya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14090522-pepes-tahu-kerupuk?via=following_feed&find_method=jp#CookpadCommunity_Bandung#JelajahResepSehat#BandungSilihAsaan_diEndogan
-
Pepes Tahu Kerupuk Pepes Tahu Kerupuk
#Berburucelemekemas #Resolusi201913. Minggu ke-13 berburu golden apronBiasanya bikin pepes tahu, ya, cuma tahu aja. Dapet resep pake kerupuk dari mama di Bandung. Ada-ada aja, ya, tapi ternyata uenak.
-
Pepes Tahu Kerupuk Pepes Tahu Kerupuk
Ceritanya pengen mengurangi sedikit minyak aja...Masak pepes tahu yang gampang#PejuangGoldenApron3
-
Pepes Tahu Kerupuk Pepes Tahu Kerupuk
Sudah lama tidak buat pepes tahu, dan kebetulan beberapa waktu yg lalu melihat resep pepes tahu milik cikgu @heshidayat . Saya putuskan utk membuat pepes ala cikgu Hes, pepesnya agak berbeda karena pakai kerupuk (kalau saya menyebutnya kerupuk keriting). Ada sensasi yg berbeda karena ada kenyal-kenyal dari si krupuk. Saya suka dan anak-anak pun begitu, mereka suka langsung digado begitu saja tanpa pakai nasi.Terima kasih cikgu Hes untuk inspirasi resepnya...🙏🏻Source : Hes HidayatLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17240295-pepes-tahu-kurupuk#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_DikukusLebihEnak#DikukusLebihEnak#GAS2025#Kopijos_April2025
-
Pepes Tahu Kerupuk Pepes Tahu Kerupuk
Pertama kali makan pepes tahu kerupuk ini waktu dulu masih kerja. Ada teman kantor yang bawa bekal makan siang nya dengan pepes tahu kerupuk ini. Eenaak ternyata.....lembut dan lumer.Pas lihat Teh Tania posting resepnya, langsung deh CM dan dan besoknya langsung bikin.Kalau di resep aslinya pakai putih telur aja, saya pakai telur utuh. Dan saya tambahkan daun kemangi juga lengkuas biar tambah harum.Yuk, langsung ke resep.Source : Tania Hellena#ResepTelurkuMendunia#BandungSilihAsaan_DiEndogan#CookpadCommunity_Bandung#MenuHarianSederhana_OlahanTahu
-
Pepes Tahu Kerupuk Pepes Tahu Kerupuk
lembut dan lumer di mulut. udah lama pengen makan pepes tahu yg pake kerupuk, eh pas teh Ifani Devi menang arisan recook, nemu resepnya.Aslinya pepes tahu ini menggunakan sumsum, tapi ada versi alternatif yaitu pake kerupuk warung. rasanya gak kalah enak tentunya.untuk resep asli ada di link ini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11022510-107-pepes-tahu-kerupuk?invite_token=vcpJJUzgvnQ1H2ZbgCLCckTE&shared_at=1606022839#BandungArisanRecook4_IfaniDevi#CookpadCommunity_Bandung#GA_TheNextLevel#JelajahResepSahabat
-
Pepes Tahu Kerupuk Pepes Tahu Kerupuk
Bismillah, meramaikan challenge minggu ini dari mamah Cookpad, setelah minggu kemarin tentang labu gak ikutan karena mamah gak kirim pesannya😆.Suka banget sama pepes tahu ini pake kerupuk jadinya kenyal-kenyil, sikecil doyan kerupuknya aja yang diambilin😁 dan jadi salah satu masakan dari Ibu saya yang saya suka.#WeekendChallenge#BukanPepesanBiasa#CookpadCommunity_Depok
-
Pepes Tahu Kerupuk Pepes Tahu Kerupuk
Ceritanya bikin untuk bapak yg lagi sakit karena sudah di kurangi makan yang di goreng2, akhirnya bikin pepes tahu kerupuk, Alhamdulillah bapak menikmati syekali ampe abis 1 bungkus 😃
-
Pepes Tahu Kerupuk Pepes Tahu Kerupuk
Ketika mudik ibu membuatkan aku pepes tahu. Tapi kok ada yang beda ya. Ternyata pepesnya di tambahkan kerupuk putih. Rasanya seperti ada kenyal-kenyal nya..enak lho. Perbedaannya ibu ku membuatnya dengan menambahkan telur kalau aku tanpa penggunaan telur karena yuk di coba#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#teamtrees
-
Pepes Tahu Kerupuk Pepes Tahu Kerupuk
#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#CookpadCommunity_Bekasi#BalonKombes_Minggu2Halo semua, yang lagi diet mari merapat...☺️Q bikin pepes tahu+sambal tanpa di goreng tapi mantap rasanya (tp kata q sih...😅) Kalau mau coba boleh bgt, terus yg ga suka kerupuk lembek boleh bgt di skip, tapi judulnya dihilangkan kerupuknya.
-
Pepes Tahu Kerupuk Pepes Tahu Kerupuk
Awalnya tau pepes tahu kerupuk ini dari mas lulu , bsknya nyoba bikin sendiri... ternyata mudah dan simple... rasanya enak loh ditambah kerupuk ad kenyal2nya gtu ..yuk kita eksekusi 😍
-
Pepes Tahu Kerupuk Pepes Tahu Kerupuk
Pepes tahu yang ada kenyal-kenyal nya.Aslinya kenyal-kenyal nya karena pakai sumsum sapi tapi banyak orang pakai versi ekonomis nya..yaitu pakai kerupuk. Serasa makan pepes tahu pakai lemak/gajih karena tekstur nya kenyal-kenyal mantap.Jadi ingat masakan ibuku..beliau selalu membuat ini pakai loyang atau rantang. Maklum jaman itu pinggan kaca tahan panas belum banyak orang yang punya.Dan sekarang saya bikin lagi untuk memeriahkan Pekan Posbar Aneka Masakan DikukusSource : @taniahelena#PekanPosbar#SerbaDikukus#SehangatSauna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)