Pepes Tahu Kerupuk

Anis|Qaias Kitchen
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Bandung, Jawa Barat

Dari sekian banyak masakan pepes, hanya 2 yang saya suka, Pepes Telur Asin & Pepes Tahu😄 Gak tau kenapa kurang suka aja yang pepes ikan/ayam😁
Biasanya kalau bikin pepes tahu saya campur dengan jamur atau cuma tahu aja, tapi ngeliat Teh Tania Helena bikin Pepes Tahu Kerupuk jadi penasaran pengen bikin juga😆. Enak juga jadi ada sensasi kenyal2nya tapi tetap lembut seperti biasa😋😋

Resep aslinya bisa lihat di sini ya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14090522-pepes-tahu-kerupuk?via=following_feed&find_method=jp

#CookpadCommunity_Bandung
#JelajahResepSehat
#BandungSilihAsaan_diEndogan

Pepes Tahu Kerupuk

10 orang berencana membuat resep ini

Dari sekian banyak masakan pepes, hanya 2 yang saya suka, Pepes Telur Asin & Pepes Tahu😄 Gak tau kenapa kurang suka aja yang pepes ikan/ayam😁
Biasanya kalau bikin pepes tahu saya campur dengan jamur atau cuma tahu aja, tapi ngeliat Teh Tania Helena bikin Pepes Tahu Kerupuk jadi penasaran pengen bikin juga😆. Enak juga jadi ada sensasi kenyal2nya tapi tetap lembut seperti biasa😋😋

Resep aslinya bisa lihat di sini ya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14090522-pepes-tahu-kerupuk?via=following_feed&find_method=jp

#CookpadCommunity_Bandung
#JelajahResepSehat
#BandungSilihAsaan_diEndogan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 8 buahTahu Kuning
  2. 6 buahkerupuk putih warung (kecil)
  3. 1 butirTelur
  4. 1 sdmMinyak Goreng
  5. SecukupnyaDaun Salam
  6. Bumbu Halus
  7. 6 siungBawang Merah
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 1 sdtKaldu Bubuk
  10. 1 sdtGaram
  11. Bumbu Iris
  12. 2 batangDaun Bawang
  13. 4 buahCabai Rawit (Saya cabai merah keriting, jika suka pedas boleh ditambah)
  14. Pelengkap
  15. SecukupnyaDaun Pisang untuk membungkus

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan tahu kemudian campurkan dengan bumbu halus, aduk rata. Masukkan kerupuk dan hancurkan asal saja, jangan sampai halus, kemudian aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan telur, irisan daun bawang,dan cabai keriting, kemudian aduk rata. Koreksi rasa apakah sudah pas bumbunya.

  3. 3

    Siapkan daun pisang. Bersihkan daun pisang dari kotoran dengan menggunakan lap yang sedikit dibasahi. Agar tidak mudah sobek & lebih lentur saat membungkus, panaskan terlebih dahulu daun pisang di atas api kompor. Adonan tahu boleh dibungkus sesuai selera aja ya. Kali ini saya pakai cetakan cupcake. Lapisi loyang cupcake dengan daun pisang. Letakkan daun salam di dasar daun pisang kemudian masukkan adonan tahu hingga setinggi loyang. Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anis|Qaias Kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat
Follow My IG : @munandaranisMom of 2 who loves bake & cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa