Puding Pepaya Ubi Ungu

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Biar tetap kreatif dan berguna untuk orang lain, selagi WFH kita isi dg hal positif salah satunya memasak untuk keluarga tercinta. Memanfaatkan bahan yg ada, buah pepaya, ubi ungu diolah menjadi puding agar tdk bosan yg mengkonsumsinya. Yuck...kita ke dapur membuatnya.....
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor

Puding Pepaya Ubi Ungu

Biar tetap kreatif dan berguna untuk orang lain, selagi WFH kita isi dg hal positif salah satunya memasak untuk keluarga tercinta. Memanfaatkan bahan yg ada, buah pepaya, ubi ungu diolah menjadi puding agar tdk bosan yg mengkonsumsinya. Yuck...kita ke dapur membuatnya.....
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
relatif
  1. Bahan agar pepaya: 1/4 buah pepaya besarnya sedang
  2. 1agar2 swalow original/putih
  3. 150 ggula pasir
  4. 1kara 65 ml
  5. 1/2 sdtVanilli bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 400 mlair
  8. Bahan agar2 ubi ungu: 250 g ubi ungu
  9. 350 mlsusu UHT
  10. 150 ggula pasir
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtvanilli bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan, cuci bersih ubi bersama kulitnya, lalu kukus. Kupas pepaya, potong2 sesuai selera, sisihkan. Ubi jk sdh masak angkat sisihkan

  2. 2

    Sambil menunggu ubi masak, buat puding pepaya. Siapkan air ke panci 350 ml tambahkan kara, gula pasir 150 g, setengah agar2 putih, aduk lalu masak sampai mendidih. Matikan kompor, tunggu uap hilang sekitar 5 menit. Ambil selasih 1 sdt rendam dg air panas 50 ml

  3. 3

    Siapkan loyang yg telah dicuci biar nantinya puding mudah dituang. Saring selasih tiriskan. Tata potongan pepaya ke dasar loyang/cetakan puding, tambahkan selasih

  4. 4

    Tuang adonan agar yg sdh direbus hingga setengah cetakan biarkan dingin.

  5. 5

    Sambil menunggu puding pepaya dingin, kita buat puding ubinya. Masukkan ubi yg sdh dikukus, tambahkan garam, gula pasir, vanilli bubuk

  6. 6

    Tambahkan susu cair (UHT), blender sampai halus.

  7. 7

    Tuang ke panci, tambahkan agar2 putih 1/2 bungkus, masak sampai meletup2. Matikan kompor, tunggu uap hilang

  8. 8

    Tuang puding ubi ungu di atas puding pepaya sampai cetakan penuh, biarkan dingin kemudian simpan ke kulkas.

  9. 9

    Jk mau disajikan keluarkan dr kulkas, potong2 sesuai selera. Bisa langsung disajikan dan bisa jg ditambahksn fla jk suka manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
pada
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor
Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 5853 atas suport dan doanya dg resep 2277. 👏👏(Bogor, 4 Mei 2023)
Lebih banyak

Resep Serupa