Amparan Tatak

Daniar
Daniar @daniar_safitri
Batulicin, Kalimantan Selatan

Assalamualaikum..
Bismillah..
Belajar buat salah satu kue/wadai khas Banjar..
Kue ini kurang lebih seperti kue nagasari klo di Jawa, tp klo nagasari dibungkus daun pisang, klo amparan tatak dicetak di loyang dan dipotong2..bagi saya sama2 enak..😀

Makasih resepnya mb Atik..ini saya buat 1/2 resep, jadi yg saya tulis 1/2 resep yaaa..🙏🙏
Untuk resep asli silahkan disini
source : Atik Rusmiyati
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7651202-amparan-tatak?invite_token=PaUbb8qWC5VspgGJeQuv7HDg&shared_at=1603547233

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBatulicin
#DutaRecookKalsel
#RecookPapadaan_3
#CookpadCommunity_Borneo

Amparan Tatak

24 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum..
Bismillah..
Belajar buat salah satu kue/wadai khas Banjar..
Kue ini kurang lebih seperti kue nagasari klo di Jawa, tp klo nagasari dibungkus daun pisang, klo amparan tatak dicetak di loyang dan dipotong2..bagi saya sama2 enak..😀

Makasih resepnya mb Atik..ini saya buat 1/2 resep, jadi yg saya tulis 1/2 resep yaaa..🙏🙏
Untuk resep asli silahkan disini
source : Atik Rusmiyati
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7651202-amparan-tatak?invite_token=PaUbb8qWC5VspgGJeQuv7HDg&shared_at=1603547233

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBatulicin
#DutaRecookKalsel
#RecookPapadaan_3
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 300 mlsantan
  3. 2 lbrdaun pandan
  4. 100 grtepung beras
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 1/4 sdtgaram (sesuai selera)
  7. resep asli pisang kepok, saya 2 bh pisang raja
  8. Bahan B
  9. 125 mlsantan kental
  10. 1 lbrdaun pandan
  11. 1/4 sdtgaram (sesuai selera)
  12. 40 grtepung beras

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus 300 ml santan dengan daun pandan hingga mendidih lalu dinginkan.

  2. 2

    Kita buat bahan A : campurkan tepung beras, gula pasir dan garam. Lalu masukan santan perlahan, aduk hingga rata dan jangan ada yang bergerindil.

  3. 3

    Panaskan kukusan dan tutup dialasi serbet bersih. Potong kecil-kecil pisang lalu campurkan dalam adonan A. Siapkan loyang (saya ukuran 20x10x5cm) olesi minyak goreng. Lalu masukan adonan dalam loyang. Lalu kukus kurang lebih 20 menit.

  4. 4

    Menunggu adonan A kita lanjut membuat adonan B. Rebus 125 ml santan kental+daun pandan. Dinginkan. Lalu campurkan tepung beras dan garam serta tambahkan santan kental yg sudah direbus secara perlahan aduk hingga adonan licin tidak bergerindil.

  5. 5

    Setelah adonan A agak matang atau sekitar 20 menit tambahkan adonan B. Lalu kukus kembali kurang lebih selama 15 menit atau sampai matang. Angkat amparan tatak tunggu hingga dingin lalu potong-potong kue sesuai selera. Disajikan dingin juga nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Daniar
Daniar @daniar_safitri
pada
Batulicin, Kalimantan Selatan
Bismillah..Assalamualaikum..Salam sayang dari saya seorang ibu rumah tangga dengan 2 orang putri.. 🙏🤗🥰Semoga catatan kecil resep2 yg sudah pernah dicoba bundanya di cookpad bisa menjadi referensi mereka suatu saat nanti..🤗Semangat belajar yaa bunsay..belajar di dapur..🤗☺️Terimakasiiiiihhh banyak utk cookpad dan yg sudah mampir, like, follow, recook, cooksnap..mari kita sama2 belajar dan saling menebar manfaat yaaaa..🙏🤗🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa