Kembang tahu
Sudah lama ingin membuat makanan ini tapi biasanya sebelum dibuat, susu kedelai yang merupakan bahan utama puding ini, sudah raib di minum bocah" , tapi kali ini aku bikin banyak sehingga ada persediaan bagi mereka dan amankah untuk membuat puding ini, rasanya aduuuuh selangit lembutnya, gurihnya dan manisnya serta seger disantap dingin"
Kembang tahu
Sudah lama ingin membuat makanan ini tapi biasanya sebelum dibuat, susu kedelai yang merupakan bahan utama puding ini, sudah raib di minum bocah" , tapi kali ini aku bikin banyak sehingga ada persediaan bagi mereka dan amankah untuk membuat puding ini, rasanya aduuuuh selangit lembutnya, gurihnya dan manisnya serta seger disantap dingin"
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih jahe, serai, daun pandan kemudian geprek serai dan jahe, tidak perlu dikupas kulitnya, sisihkan
- 2
Siapkan gula aren, masukkan ke dalam wadah bersama dengan gula pasir, garam, lalu masukkan geprekan jahe dan serai serta daun pandan
- 3
Beri air lalu masak sampai mendidih setelah mendidih biarkan beberapa menit kemudian matikan kompor dinginkan
- 4
Sesudah dingin kuah disaring siap untuk digunakan
- 5
Untuk puding.......pilih kedelai yang bagus kemudian rendam semalaman lalu cuci bersih berkali-kali sambil dibuang kulit arinya
- 6
Blender beberapa kali sampai menghasilkan kekentalan yang sesuai, gunakan kain lap untuk menyaringnya (jadi 2800 gr susu)
- 7
Setelah selesai membuat susu kedelai lalu saring kembali ke tempat lain kemudian campur SKM dan tambahkan gula aduk aduk
- 8
Di tempat lain campur agar" dan jelly, di tempat lainnya juga campur tepung custard dengan bubuk fiber cream, kemudian masukkan sambil di aduk supaya tidak menggumpal ke dalam susu keledai
- 9
Masak agar-agar bersama dengan susu kedelai sampai mendidih sambil diaduk-aduk gunakan api kecil saja, setelah mendidih matikan kompor
- 10
Hilangkan uapnya kemudian tetesi dengan vanilla cair setelah itu tuang ke dalam cetakan lakukan sampai habis
- 11
Dinginkan
- 12
Cara penyajian..... Ambil beberapa sendok puding ke dalam tempat kemudian siram dengan saus kuah hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kembang tahu Kembang tahu
Resep asli milik ba frielingga sit. Tp aku pake full susu kedelai. Dan yg aku tulis sudah aku modif.Ini aku bikin pagi, untuk d santap malam hari yg dingin..😊😊
-
Kembang tahu Kembang tahu
Nostalgia jajanan waktu kecil.. karna sudah sangat jarang yg jualan ini. Apalagi pandemi ya kan. Cuss buat sendiri. Bisa disajikan hangat atau bisa dengan batu es. Apalagi momen ketika puasa. Manteb bangettt..Source : giacinta permana
-
Kembang tahu Kembang tahu
Sudah lama sekali pengin membuat KEMBANG TAHU sendiri karena kalau mau beli yang ada di daerah tengah kota Bandung . Akhirnya dengan adanya #PekanPosbarKacang mau tidak mau harus bisa ikut supaya menambah wacana kuliner ataupun Baking / Cooking yang belum tersimpan di Cookpad 😘. Enak sekali lembut bisa untuk alternatif ta'jil berbuka puasa dengan gula merah ditambah jahe menambah rasa hangat di tenggorokan . Goyang Dapur Ramadhan Tema * Takjil Anti Mainstream * yang diselenggarakan oleh @komunitaspaders dan @Coopad_id.Source : Giacinta Permana#Parsel_Week2#Parsel_PujiWinarni#GoDa_Parsel#GoyangDapurRamadhan#komunitaspaders#CookpadCommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan
-
-
Kembang tahu Kembang tahu
Suka banget sama makanan yang satu ini apalagi kalo cuaca lagi dingin .Kalo yang suka lebih anget jahenya bisa ditambah yaSource : ig dapur maxim#temanberjuang
-
-
Kembang tahu Kembang tahu
Jajanan masa kecil yang sudah jarang dijumpai sekarang ini
-
Kembang tahu Kembang tahu
Saya buat 1 lt susu kedelai dgn 1 bungkus bubuk agar alhasil kaya agar kedelei...mgkn hrsnya agar2nya dbuat setengah atai sperempat agar si kedelai tdk terlalu keras...atau bentuk halus...
-
-
Kembang tahu Kembang tahu
Dulu makan kembang tahu musti nunggu Ramadhan, karena hari biasa gak ada yang jual, itupun harganya lumayan mahal, sebungkus kecil 7-8 ribu. Sejak tau cara bikinnya, gak perlu nunggu Ramadhan lagi, tinggal rendam kedelai malam hari, paginya sudah bisa diolah jadi kembang tahu. Alhamdulillah sekali, kembang tahu juga bisa untuk anak2 yang sedang flu, karena saat dimakan dengan air gula jahe, bikin hangat badan.Sumber asli: channel youtube bersamastfyani
-
-
Kembang tahu Kembang tahu
Salah satu cemilan kesukaan tp belum pernah bikin sama sekali, beli d abang2 kurang pas rasany..coba2 cari di cookpad ketemu resep mba mia feeling aja seperti nya enak, beneran enak, lembut baget ;) dengan sedikit modifikasi, ayo cus lngsng dimasak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)