Salah satu menu favorite dirumah 😘

Senin, 30 Juni 2025BismillahFavorit keluarga kami banget ini..Resep dari almarhum mamah mertua, olahan udang dengan bumbu sederhana, perpaduan dari bumbu halus cabe bawang & otak udang, dimasak tanpa minyak menjadikan rasanya outentik 👍Harus cobain deh 🤗#FavoritKeluarga#GAS2025#MasakanRumahnyaWongKito#CookpadCommunity_Palembang

Masih dengan yang serba cabe, kali ini udang yang dilengkapi dengan cabe ijo.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_palembang

Bosan makan udang digoreng gitu ajah

Setengah abad lalu, di saat zaman kegelapan, saya pernah melakukan skin prick test untuk mengetahui seberapa alergi kulit ini terhadap zat alergen tertentu mengingat saat itu saya mengalami gatal-gatal yang sangat menganggu.Dari hasil skin prick test tersebut diketahui bahwa saya alergi terhadap beberapa alergen seperti bulu, debu, coklat, kuning telur, tungau dan of course, udang.Namun seiring dengan semakin menanjaknya usia, saya merasa kealergian akan udang sedikit demi sedikit sirna, kecuali alergi terhadap tetangga yang membangun rumahnya diatas selokan warga heuheu.Ya, tidak menghilang begitu saja sih, terkadang masih terasa gatal bila mengkonsumsi udangnya terlalu membabi buta ijo kolor #eh. Tak hanya memakan namun ketika mencuci udang pun terkadang tangan saya mendadak gatal-gatal ingin melambai ala para alay.Terlepas dari itu semua, udang adalah salah satu hasil laut yang rasanya sangat lezat apalagi jika di bumbui saus padang atau saus tiram.Namun, tanpa diolah dengan bumbu macam-macam, rasa gurih udang tetap dahsyat bagai motto salah satu perusahaan MLM milik Pak Tanu, IFA Dahsyaaaaaaatt!!!!Nah, olahan udang satu ini sangat sederhana namun tak kalah lezatnya dengan olahan udang yang njlimet.Rasa pedas cabe gendot berbaur dengan citarasa gurih manis dari daging udang memberi sensasi lain dalam bersantap. Alhasil nasi sebakul milik tetangga pun ludes dalam hitungan menit.

Mamah tuh sering bgt beli ini itu tp nggak dimasak. Dulu sih waktu sy full di rumah sering masak, tp skrg sibuk di kedai jd jrg masak di rumah. Akhirnya sy bawa aja udangnya ke kedai, kalo udh mateng baru pulang ke rumah bentar. Untung kedai-rumah cuma 10 menit 😁

Nemu foto ini. Tenyata belum di share.Di edit dikit lah yaa fotonya biar ciamik diliat😄Saya masih ingat ini udangnya 250 gr. Bumbunya pake resep andalan. Udah hafal diluar kepala 😋

Pengin buat menu sederhana buat buka puasa. Tengok kulkas, masih ada cakalang asap di freezer. Jadilah menu sederhana dan gak ribet ini, gampang banget membuatnya. Selamat mencoba ya Mom.... Happy cooking 😀

07.12.2017

Mantaap Mbak @yerdafahrana resepnya. Terimakasih 😍🙏.Source : @yerdafahrana#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Yerda#Bainai24_Seafood#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

Ini favoritnya si ganteng, kalo udah dimasakin udang cabe ijo maemnya pasti nambah mulu 😙😙