Orak Arik Sirih Cina
Banyak sebutan lain utk tanaman Sirih Cina (Pepromia Pellucida) ini, diantaranya sirih bumi, sirih mini, tumpangan air, kelumpang air, dsb. Meskipun tumbuh liar, tapi tanaman ini kaya manfaat. Kebanyakan cara pemanfaatannya yaitu dgn direbus & diminum airnya. Tetapi sirih cina ini jg bisa dimakan dgn cara dibuat jus, diolah utk sayur/lalapan.
Tanaman ini memiliki efek farmakologis sbg:
-analgesik (pengurang rasa sakit)
-anti radang
-antibiotik
Dan beberapa manfaatnya utk kesehatan, diantaranya:
-mengobati luka bakar, luka memar
-mengatasi bengkak, pegal2, gangguan persendian
-meredakan sakit kepala, sakit perut
-mengobati penyakit ginjal
-mengurangi asam urat
-mengobati bisul, jerawat, radang kulit
(Sumber: m.merdeka.com)
MashaAllah...ternyata tanaman liar yg biasa kita anggap mengganggu, malah sangat bermanfaat.☺
Dan kali ini saya coba utk mengolahnya menjadi sayur orak arik sbg pendamping lauk. Sekalian ikut meramaikan posbar #BamasakBaimbai ke 3 #CookpadCommunityKALSEL dgn tema #SayurPaninian ☺
Source: ika madayanti
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13882185-%F0%9F%8C%BForak-arik-sirih-cina-sirih-bumi?invite_token=r58zqskssveQNce85Dv7hYSm&shared_at=1603783803
#CookpadCommunity_Banjamasin
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#PejuangGoldenApron3
#mingguke22
Orak Arik Sirih Cina
Banyak sebutan lain utk tanaman Sirih Cina (Pepromia Pellucida) ini, diantaranya sirih bumi, sirih mini, tumpangan air, kelumpang air, dsb. Meskipun tumbuh liar, tapi tanaman ini kaya manfaat. Kebanyakan cara pemanfaatannya yaitu dgn direbus & diminum airnya. Tetapi sirih cina ini jg bisa dimakan dgn cara dibuat jus, diolah utk sayur/lalapan.
Tanaman ini memiliki efek farmakologis sbg:
-analgesik (pengurang rasa sakit)
-anti radang
-antibiotik
Dan beberapa manfaatnya utk kesehatan, diantaranya:
-mengobati luka bakar, luka memar
-mengatasi bengkak, pegal2, gangguan persendian
-meredakan sakit kepala, sakit perut
-mengobati penyakit ginjal
-mengurangi asam urat
-mengobati bisul, jerawat, radang kulit
(Sumber: m.merdeka.com)
MashaAllah...ternyata tanaman liar yg biasa kita anggap mengganggu, malah sangat bermanfaat.☺
Dan kali ini saya coba utk mengolahnya menjadi sayur orak arik sbg pendamping lauk. Sekalian ikut meramaikan posbar #BamasakBaimbai ke 3 #CookpadCommunityKALSEL dgn tema #SayurPaninian ☺
Source: ika madayanti
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13882185-%F0%9F%8C%BForak-arik-sirih-cina-sirih-bumi?invite_token=r58zqskssveQNce85Dv7hYSm&shared_at=1603783803
#CookpadCommunity_Banjamasin
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#PejuangGoldenApron3
#mingguke22
Cara Membuat
- 1
Siapkan 1 genggam sirih cina. Kalau saya tinggal ngambil dipekarangan depan rumah 😁. Cuci bersih, tiriskan. Potong2 tomat, iris tipis duo bawang & cabe2an. Sisihkan.
- 2
Tumis bumbu iris (kecuali tomat) hingga harum. Kemudian sisihkan sebentar ke bagian pinggir wajan, lalu ceplok telur, orak arik lalu aduk rata dgn tumisan bumbu iris.
- 3
Tambahkan irisan tomat & sedikit air. Lalu beri gula, garam, penyedap & saos tiram. Koreksi rasa. Terakhir masukkan sirih cina. Aduk rata sebentar saja hingga agak layu. Kemudian matikan api kompor.
- 4
Lalu tata di piring saji. Dan siap utk dihidangkan. Teksturnya agak mirip sayur bayam, tpi sirih cina ini punya aroma khas trsendiri.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
🌿Orak Arik Sirih Cina (Sirih Bumi) 🌿Orak Arik Sirih Cina (Sirih Bumi)
Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders...Ini sayuran hasil ngeramban di pot bunga....hehehe banyak yg menganggap tanaman ini hanya sebagai gulma saja....tapi ternyata ada khasiat tersembunyi loh satu diantaranya sebagai terapi obat asam urat...sy awalnya jg menganggap ini hanya rumput yg harus di buang tp ternyata berseliweran di IG or yutub pada konsumsi ini...heheheAlhamdulillah #pangandarirumah terpenuhi dari tanaman gulma ini....😊#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Tarakan
-
Orak Arik Telur Sirih Bumi Orak Arik Telur Sirih Bumi
#PejuangGoldenBatikApron#Sayur#CeritaDapurHariIni#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_SamarindaSirih bumi atau bahasa ilmiahnya yaitu Peperomia pellucida atau yang dikenal dengan nama sirih cina merupakan tanaman yang sering dijumpai di daerah Indonesia. Tanaman ini dapat tumbuh lebat ditempat yang teduh dan lembab. Memiliki batang dan daun berwarna hijau yang mengandung air.Tanaman ini belum banyak orang tau khasiatnya, tak jarang banyak orang yang mengenal tanaman ini seperti rumput atau hama. Namun, tidak disangka -- sangka ternyata sirih bumi memiliki khasiat yang cukup banyak. Diantaranya:1.dapat menyembuhkan penyakit asam urat,2.bisul,3.luka terbakar ,4.luka ditonjok5.sakit kepala6.sakit perut,7.diabetes ,8.pegal -- pegal,9.bahkan penyakit ginjal.
-
Orak-Arik Daun Sirih Cina / Sirih Bumi / Tumpang Air Orak-Arik Daun Sirih Cina / Sirih Bumi / Tumpang Air
Sirih bumi yg tiba² aja muncul sendiri di halaman rumah setelah sering lihat video di IG klo sirih bumi bisa dikonsumsi dan banyak manfaatnya. Yaudah lah sekalian aja pindah tanam ke pot biar lebih yakin dan bersih. Eh ternyata enak juga. Bisa jadi pilihan baru untuk masak sayur. ✨✨
-
Chinese-style Orak Arik Chinese-style Orak Arik
Bosan dengan orak-arik yang biasa? Modifikasi saja ala Chinese, hasilnya adalah orak-arik yang menambah selera makan, karena lebih gurih :)
-
Orak Arik Kecambah Orak Arik Kecambah
Walaupun namanya Orak Arik Kecambah, tapi isi hidangan ini bukan hanya kecambah.Sayur yang simple begini biasanya anak anak malah mau. Ketika saya muda, saya tidak suka sayur, tapi kalau ibu masakkan ini saya mau ambil.#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu
-
Orak Arik Rumahan Orak Arik Rumahan
Masakan simpel ini merupakan menu favorit saya wkt masih kecil dulu krn ibu sering membuatnya utk kami sekeluarga. Kini setelah saya berkeluarga, menu ini jadi sayur favorit anak saya krn dia suka wortel, kol/kobis & telor. Jadi ini menu turun temurun. Simpel pula cara & bahannya, ga pake ribet.#PejuangGoldenApron2#MingguKe11#cookpadcommunity_palembang#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#GenkGadoGado#MenuFavoritmu#MasakAsyik#Kamis_121219#TeamsTrees#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon
-
Orak Arik Jawa Orak Arik Jawa
Bismillahirrahmanirrahim...Kemaren lihat teman yg baru gabung cookpad Upload masakan ini jadi punya ide bikin sayur ini buat makan. dan Alhamdulillah hari ini bisa masak dengan sedikit tambahan bumbu disesuaikan dengan selera sayaIni enaaak MasyaAllah mesti coba deh^^Source; Ummurainisa dengan sedikit modifikasi#CookpadCommunity_Tangerang#Ummuzahra#ResepSimpel#Sayuran
-
Orak Arik Ceria Orak Arik Ceria
Resep ini ada karena anakku nggak suka makan sayur dan maunya wortel sama telor... jadi kubuatkan orak arik wortel yang dicampur dengan telor..
-
-
Orak Arik Sayuran Orak Arik Sayuran
BismillahirahmanirahimPagi2 mulai putar otak masuk sayur apa utk bekal anak sekolah, cek sayuran yang ada di kulkas, rumus-rumus, jadilah orak-arik 😄😆😆
-
Orak Arik Ceria Orak Arik Ceria
Melatih si sulung untuk suka makan sayur. Alhamdulillah pelan² mulai suka dan gak pilih² sayur🥰
-
Orak Arik Terong Orak Arik Terong
Kebetulan lebaran kemarin pulkam dan panen terong. Ini menu olahan terong favorit keluargaku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)