Ratatouille (versi anak kos 😃)

Ratatouille adalah masakan rumahan khas Prancis berbahan dasar terong, zuccini, tomat dan paprika.
Menurut referensi yang saya dapatkan, resep asli dalam memasak Ratatouille ini caranya adalah terong, zuccini dan paprika digoreng dahulu sebelum "direbus" bersama dgn sausnya. Tujuannya agar rasa manis alami dari terong bisa keluar. Berbeda dgn Ratatouille era modern yg lebih simpel tanpa menggoreng terongnya terlebih dahulu.
Karna saya blm pernah makan dan baru pertama coba masak si Ratatouille ini jadi saya coba mengikuti resep aslinya tp juga dgn modifikasi bahan dan alat seadanya.. 😅
#terongilahhatiku
#wongsolomasak
#cookpadcommunity_solo
#pejuanggoldenapron3
Ratatouille (versi anak kos 😃)
Ratatouille adalah masakan rumahan khas Prancis berbahan dasar terong, zuccini, tomat dan paprika.
Menurut referensi yang saya dapatkan, resep asli dalam memasak Ratatouille ini caranya adalah terong, zuccini dan paprika digoreng dahulu sebelum "direbus" bersama dgn sausnya. Tujuannya agar rasa manis alami dari terong bisa keluar. Berbeda dgn Ratatouille era modern yg lebih simpel tanpa menggoreng terongnya terlebih dahulu.
Karna saya blm pernah makan dan baru pertama coba masak si Ratatouille ini jadi saya coba mengikuti resep aslinya tp juga dgn modifikasi bahan dan alat seadanya.. 😅
#terongilahhatiku
#wongsolomasak
#cookpadcommunity_solo
#pejuanggoldenapron3
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang. Cuci kentang dan terong lalu potong membulat dengan ketebalan 0,5cm-1cm. Kemudian goreng sebentar saja, kira-kira 3 menit. Tiriskan.
- 2
Buat sausnya: Iris tipis bawang putih, tumis menggunakan teflon (saya ukuran diameter 20cm) dgn sedikit minyak hingga harum. Masukkan bawang bombay dan merica. Tunggu hingga kecoklatan namun jgn sampai karamel.
- 3
Masukkan tomat yg sdh diblender sambil disaring. Gunakan bantuan sendok utk menurunkan pasta tomatnya karna ini kental dan susah untuk mengalir turun.
- 4
Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, kunyit dan oregano. Aduk rata, tes rasa, matikan kompor.
- 5
Susun terong dan kentang selang-seling. Tata diatas saus membentuk lingkaran hingga penuh. Tambahkan irisan seledri diatasnya.
- 6
Masak lagi dgn api kecil dan tutup teflon nya. Masak selama 30 menit. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ratatouille ala Anak Kos Ratatouille ala Anak Kos
Terong masih banyak di kulkas. Karna balado udah bosen,, jadilah ini. Ratatouille ala Anak Kos dengan bahan seadanya😆😆 sayurannya pun seadanya ya. Biasanya zucchini ini mah pake timun😆 gpp ya masih sepupuan ko. Zucchini biasanya juga dipanggang, karna ini timun biar lebih seger jd langsung aja jgn dipanggang juga. fevita maharany -
-
Ratatouille (Menu Anak / Balita) Ratatouille (Menu Anak / Balita)
Hidangan sayur ala Perancis yang mudah dibuat. Felisma C -
Ratatouille ala Ibu Cinta Ratatouille ala Ibu Cinta
Pas lihat IG Ibu Cinta Atalia Ridwan Kamil posting reels masak ratatouille untuk Pak Gubernur, tiba-tiba inget di kulkas masih punya terong. Jadi keidean untuk nyontek deh.Ratatouille adalah hidangan khas Perancis berupa sayur-sayuran yang dipanggang.Di resepku ini aku tambahin daging cincang biar lebih bisa diterima di lidah anak-anak 😀✌Cobain yuuk...#mbantuk_lauksayur#cookpadCommunity_Bandung Tituk SK -
Ratatouille Ratatouille
.30 November 2022.Source: Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen.Kali ini di even Goda Spesial aku berpasangan sama mbak Risa @mamafathan yg baik hati & rajin bingits🥰🤗, kami sepakat milih misteri box yang urutan pertama... suprise... isinya ternyata terong... kita diminta untuk masak dengan tema lokal dan internasional. Mbak Risa masak menu lokal dan aku masak menu internasional..Ngubek2 resep terong yang interasional... bingung deh... tapi aku udah lama penasaran sama masakan Ratatouille karena nonton Film kartun Ratatouille yang memuat makanan ini sebagai cerita utama. Katanya mbak wikipedia.... Ratatouille (dari bahasa Prancis dilafalkan sebagai /ʁataˈtuj/) adalah jenis masakan Provence yang berasal dari daerah Nice. Oleh karena itu, dalam bahasa Prancis makanan ini umum disebut sebagai ratatouille niçoise. Makanan ini adalah terdiri dari berbagai macam sayuran dan dedaunan seperti timi, daun salam, dan juga bisa diganti dedaunan yang lainnya, biasanya dimakan dengan nasi, kentang atau roti tetapi sekarang ini bisa dikombinasikan sebagai makanan pembuka, sebagai saus untuk pasta, dicampur omlet dan masih banyak lainnya..Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍.link resep asli di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15059919-ratatouille?ref=search&search_term=ratatouille.#GoDaParty_Spesial#SixationalPadersAnniv#komunitaspaders#paders_tehyanithea#paders_2022#dapurtehyanithea#resepcake_tehyanithea#cookpadcommunity_bekasi Teh Yanithea -
Ratatouille Ala-Ala Suami Ratatouille Ala-Ala Suami
Ratatouille bikinan suami 🥰, lalu di Request suruh post resep di cookpad 😂Baiklah bapak, bunda turuti titah bapak 😌Selamat mencoba ❤️ Najmi Robbani -
Ratatouille sederhana Ratatouille sederhana
Mencoba makanan traditional dari Prancis. Cocok untuk vegetarian. Selamat mencoba Kikikuking_diary -
Ratatouille Ratatouille
#JelajahResepSehat #jelajahresep #vegan #glutenfree Hari ini mau coba bikin ratatouille yang seperti di film animasi itu 🤤.#PejuangGoldenApron3Wikipedia: “Ratatouille (dari bahasa Prancis dilafalkan sebagai /ʁataˈtuj/) adalah jenis masakan Provence yang berasal dari daerah Nice. Oleh karena itu, dalam bahasa Prancis makanan ini umum disebut sebagai ratatouille niçoise. Makanan ini adalah terdiri dari berbagai macam sayuran dan dedaunan seperti timi, daun salam, dan juga bisa diganti dedaunan yg lainnya, biasanya dimakan dengan nasi, kentang atau roti tetapi sekarang ini bisa dikombinasikan sebagai makanan pembuka, sebagai saus untuk pasta, dicampur omlet dan masih banyak lainnya.” Fiqi Putri -
Ratatouille Ratatouille
GAS2025Sudah lama pengen nyobain Ratatouille..penasaran sama rasanya..apalagi setelah nonton filmnya..tapi mau buat koq maju mundur..nah kebetulan tema posbar GAS2025 Minggu ini adalah #WesternFood, jadilah dieksekusi Ratatouille-nya..🤭😁Ratatouille adalah makanan Perancis tepatnya dari daerah Nice. Makanan ini terdiri dari sayuran dengan saus yang ditambah herbs ala Eropa. Rasa sausnya mirip dengan saus yang biasa digunakan untuk pizza ataupun pasta. Hidangan yang sehat dan cocok banget buat yang vegetarian.Yang penasaran sama rasanya, boleh dicoba. Saya cooksnap dari resepnya Bu @IsnawatiSukendar. Makasih banyak resepnya ya Bu..🙏🥰🤗#GAS2025#WesternFood#Kombes_WesternFood#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID Mba Wen -
Ratatouille Alakadarnya Ratatouille Alakadarnya
Penasaran dengan resep ini.. coba aja pakai bahan alakardarnya 😂 Eka Sari -
437. Ratatouille (khas Perancis) 437. Ratatouille (khas Perancis)
Aku pernah nonton film Perancis yang pemainnya diperankan olrh tikus, yang di masanya sampai mencapai Box Office. Waktu nonton itu sih belum doyan ke dapur buat ngolah atau ngadon, jadi aku sekedar waahhh keknya enak nih makanan khas orang Perancis 😁😁Dan seiring waktu, si anak lajang pernah sekali waktu request dibuatin ini, tapi entah kenapa cuma di-iya-in aja tapu ga dibuat 😅😅.Akhirnya pas banget timing dan bahannya dengan challange ini....finally nyoba buat juga.#Labuanhati#BALONChallenge#CookpadCommunity_Sumut 𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 -
Ratatouille Ratatouille
Untuk teman2 yang suka nonton film, pasti ingat dengan film kartun Ratatouille di awal tahun 2000an kan?Kali ini saya akan membagikan resep asli ratatouille, sayuran tumis khas Perancis bagian selatan (Aix en Provence).Di resep ini, sy memakai Herbes de Provence, rempah khas Perancis. Di Indonesia susah untuk mendapatkannya, jadi bisa diganti dengan Italian Herbs yg lebih gampang didapat atau cukup dengan oregano + basil + 2 lembar daun sage (bisa dicari di supermarket besar). Emak Stitch
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)