Ketan Serundeng Bubuk Kedelai
Recipe serundeng dari desi dreviana ( unti kelapa gula merah)
dan Recipe Ketan Bubuk Kedelai dari Mama azka kitchen
#cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#JelajahResepTeman#JelajahResepSahabat#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya
Ketan Serundeng Bubuk Kedelai
Recipe serundeng dari desi dreviana ( unti kelapa gula merah)
dan Recipe Ketan Bubuk Kedelai dari Mama azka kitchen
#cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#JelajahResepTeman#JelajahResepSahabat#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya
Cara Membuat
- 1
Rendam Beras ketan selama kuranglebih 2jam, cuci dan tiriskan. Panaskan kukusan, lalu kukus beras ketan selama 20menit.
- 2
Karena aq pake kompor 2 sekaligus, jadi selagi menunggu sambil memasak Kedelainya. Disini aq tidak rendam kacang kedelai, bagi yang mau merendam kacang kedelai terlebih dahulu juga tak apa2. Panaskan wajan, sangrai kacang kedelai, lalu masukkan bahan lainnya. Masak dengan menggunakan api kecil.
- 3
Aduk2 terus hingga kedelai berubah warna agak kecoklatan, dan saat mengaduk terasa lebih ringan. Angkat dan dinginkan diatas nampan. Matikan api
- 4
Kita Kembali ke kukusan ketan, apabila sudah 20menit (disini tekstur ketan masih setengah matang), angkat dan pindah dalam baskom.
- 5
Masak Santan Garam dan daun pandan (Bahan untuk Ketan) sampai mendidih. Lalu tuang pelan2 diatas ketan setengah matang yang ada di baskom. Pelan pelan sambil diaduk2. Kemudian Panaskan Kukusan lagi (jangan lupa dalamnya ditambahkan air lagi), kukus ketan selama 30menit atau ketan benar2 tanak. Angkat dan sisihkan
- 6
Masak Serundeng = Siapkan bahan2nya. Masak air kelapa gulajawa gulapasir dan daun pandan. Apabila sudah tercampur rata, masukkan parutan kelapa muda.
- 7
Masak dengan menggunakan api sedang cenderung kecil, aduk2 terus hingga kadar airnya berkurang tp masih cenderung lembab (tidak benar2 kering). angkat dan dinginkan.
- 8
Kita Kembali ke Kacang Kedelai yang telah didinginkan. Ambil sebagian, lalu haluskan. Apabila punya cooper bisa digunakan. aq pake ulegan manual, lumayan lama lah ngulegnya. Owya kalo aq, daun serainya aq buang, lainnya tetap aq uleg. Dan hasilnya sengaja aq buat agak kasar, biar saat makan ada rasa krenyes2 gitu sieh.
- 9
Cara Penyajian. Ambil nasi ketan, bubuhkan serundeng dan bubuhkan bubuk kedelainya..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan bubuk (serundeng blender) Ketan bubuk (serundeng blender)
Alhamdulillah punya ketan dikirimin ibuk dari jogja karena lagi panen ketan di sana. Ngirimnya lagi psbb gini duuuhh..seminggu lebih baru nyampe. Untung yang dikirim bahan mentah yg tahan kalo dikirim2. Yang gk tahan cuma yg dikirimin, pingin cepet makan ketannya.😘🥰#TiketMasukGoldenApron3#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#TimGulaJawa
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Kemarin pas dikasih tau kalau tugas team Kalteng bikin serundeng ampas kelapa, saya langsung mikir wah santan kelapanya mending dibikin ketan aja yang merupakan salah satu makanan favorit suami. Cuman ragu aja jika ketannya dikasih topping serundeng, secara biasanya suami suka pakai bubuk kedelai. Alhamdulillah pas pertama aku cobain dia suka bgt, jadinya happy 🤗.#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit
-
Ketan Pandan Serundeng Ketan Pandan Serundeng
Source mbk@kiki kusuma wardani🌿Resep pertama di 2021,diawali dng yg ijo2🌿 resep sy modif sedikit..Resep asli ketannya kuning(kunyit),sy buat ketan yg di modif dng warna ijo2 alami,wangi pandan..lagi pengeenn makan ketan serundeng aroma pandan😉,cemilan tradisional yg mengenyangkan..#minggu31#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook2_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Suka banget sama aneka olahan Ketan. Bisa di topping apa aja atau di olah menjadi beraneka panganan yang enak lainnya. Simple bisa akai kelapa gula Aren, susu SKM, maupun serundeng. Kali ini saya buat pakai serundeng karena stock serundeng dari lebihan dari kelapa urap. Yuk langsung Eksekusi buat kumpul bocah.#03072022#PejuangGoldenBatikApron
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Waktu itu bikin ketan serundeng untuk dijadikan potluck saat meet up bersama teman2, cuma menurutku bumbu kelapa serundengnya kurang greget rasanya, kali ini coba bikin lagi dgn penambahan beberapa bumbu dan hasilnya Masyaa Allah sukaaa enaak banget,pas menurut aku. Untuk kelapa serundeng biar merah cantik pakai cabe merah besar yg direbus terlebih dahulu ya Moms, dan pemberian gula merah diterakhir saat kelapa parut sdh kering. Gunakan api sedang cenderung kecil ya Moms, dan jangan lupa yg satu ini perlu diingat..jangan pernah ditinggal saat bikin serundeng,klo ngga mau kelapanya gosyong dan lengket diwajan.. Jd kita harus terus aduk2 sampe si kelapa kering. Cape dan lama memang, tp sepadan kok sama hasilnya 🤭 apalg kelapa serundeng bisa tahan 1-2minggu dlm suhu ruang dan disimpan dlm wadah kedap udara ya Moms.. Kalau kelapa yg disimpan sudah rada melempem tinggal sangrai lagi saja sebentar dlm wajan panas dgn api kecil saja. #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ada beras ketan tapi bingung mau buat apa ,jadi lah buat ketan serundeng dengan bahan seadanya.#PejuangGoldenApron3#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Lagi kepengen banget makan ketan serundeng, pas liat stock.. masih punya beras ketan. Sambil ngintip2 resep di cookpad, ada Mba Atika yg berhasil bikin ketan serundeng, tanpa mikir panjang sy siapin semua bahan yg persis dengan resep Mba Atika. Dan akhirnya...Ketan Seundeng Pertama sy berbentukkkkk.... wlp serundengnya masih agak basah, krn kurang lama disangrainya mungkin.Source : Mba Atika Duta https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7349856-ketan-serundeng?invite_token=UsT6vj2Rhv4KioZPx5ehGRbu&shared_at=1611289060#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Di kasih tetangga ketan pas malam tgl 27 Ramadhan kemaren karena byk ga kemakan semua tadinya mau bikin kue sari muka tapi karena liat kelapa parut sedikit putar haluan bikin ketan serundeng tapi disini aku tulis juga resep ketan nya biar mudah dicari dan serundeng nya aku bikin agak manis dan tidak terlalu kering jadi perpaduan yg pas menurutku#FestivalRamadanCookpad#CookpadCommunityBanjarmasin#MasakItuSaya#TiketMasukGoldenApron3#SalamKenal
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.Ketan bumbu serundeng ini mempunyai citarasa yang sangat gurih dan juga nikmat. Perpaduan antara ketan yang gurih dan serundeng yang manis pedas akan membuat anda sangat menyukai makanan yang satu ini.Untuk kali ini saya bikin serundengnya manis, buat lidah orang Jawa biasanya suka yg manis manis.Memasak ketan tidak perlu di rendam terlebih dahulu dan saya menggunakan majicom yg mudah dan praktis...#week5#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_id
-
Ketan serundeng Ketan serundeng
Kalo libur bingung cemilan itu" Melulu,,Hari ini eksekusi ketan serundeng
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ada stok beras ketan 500 gram dr awal bulan. Rncna pengen di bkin cemoe, tapi nyatanya blm terealisasi juga.Lihat ig paders, PR minggu ini tentang daging kelapa #pr_adakokonatnya . Ketan plus daging kelapa, dibuat apa yaa ? Pastinya ketan bubuk atau ketan serundenglah yaa ..Karna ndk punya bubuk kedelai, akhirnya pilihan jatuh kepada Ketan Serundeng. Blm pernah bikin sih. . Baru kali ini. Dan ini bener" enak. Gurih campur ada rasa pedesnya dikit dari cabe merahnya. Yg ndk suka rasa pedes bisa di skip cabe merahnya.Katanya kalau maag egk boleh makan ketan, tp yang namanya enaak .. Susah untuk berhenti nyemil ketan serundeng ini. 😄Resep asli dari ig mba @deviirwantani pake 500 gram beras ketan. Tapi aku bikinnya cuma pake 2 cup (cupnya magic com).Untuk fibercreme nya bisa diganti santan yaa ...#pr_adakokonatnya#komunitaspaders#cookpad_paders#postingrame2#3weekchallenge#berburucelemekemas#resolusi2019 #week9 #2#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#dapur_sandra
-
Ketan serundeng Ketan serundeng
Kepengen cemilan, pas ujan-ujan..selagi punya sisa serundeng kelapa, cuss deh buat ketan serundeng. Biar jd inget pulau jawa, biar inget jajanan masa kecil hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar