Marble Cheese Cake

Eva Susanti Botutihe
Eva Susanti Botutihe @evabotu
Pekanbaru

#PejuangGoldenApron3
Masih terobsesi dengan cheese cake tapi pengen dibuat ala marble cake. Jadilah marble cheese cake yg moist.😍

Marble Cheese Cake

11 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron3
Masih terobsesi dengan cheese cake tapi pengen dibuat ala marble cake. Jadilah marble cheese cake yg moist.😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 140 grkeju ceddar parut
  2. 100 grterigu
  3. 100 grmargarin dilelehkan
  4. 6telur (pisahkan kuning dan putihnya)
  5. 120 grtepung gula
  6. 280 mlsusu UHT
  7. 100 grcoklat blok
  8. 2 sdmair perasan jeruk nipis
  9. Secukupnyaair mendidih (teknik baking au bain marie)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan keju parut dan susu, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga keju cair. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan aduk rata. Masukkan kuning telur satu persatu, Aduk perlahan hingga rata. Masukkan sepertiga bagian tepung aduk rata dengan whisk, ulangi hingga tepung habis.

  2. 2

    Masukkan potongan cokelat di dalam mangkuk tahan panas, lalu mangkuk dimasukkan ke dalam wajan yang telah berisi air. Panaskan hingga coklat meleleh

  3. 3

    Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kaku,masukkan air perasan jeruk nipis, tambahkan sepertiga bagian gula, mixer lagi hingga rata, ulangi hingga gula habis. Masukkan ke dalam panci yang berisi adonan. Aduk rata dengan whisk. Ambil setengah adonan, masukkan ke dalam mangkuk berisi coklat, aduk rata.

  4. 4

    Ambil secentong sayur adonan putih, tuang ke loyang yg telah dioles margarin dan dibedaki dengan terigu. Tepat di tengah loyang, tuang adonan coklat di atas adonan putih. Demikian seterusnya hingga adonan habis. Hentak loyang ke meja 3x

  5. 5

    Panaskan oven api at bawah suhu 120°C selama 10 menit. Masukkan loyang yg telah diberi alas yg bisa diisi air mendidih, ke rak terbawah. Panggang cake selama 20 menit. Ubah suhu menjadi 150°C. Panggang cake selama 40-50 Menit, tergantung oven masing masing hingga berwarna golden brown. Lakukan tes tusuk. Jika tak ada yg lengket artinya cake sdh matang.

  6. 6

    Balikkan loyang diatas rak kawat. Biarkan hingga loyang dingin dan cake bisa dikeluarkan dgn mudah. Potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eva Susanti Botutihe
pada
Pekanbaru
seorang guru yang memiliki impian masa remaja yang belum terwujud..."memiliki bisnis kuliner"..sampai saat ini masih terus belajar memasak...sesekali mendapat orderan ..bagiku bukan sekedar mencari tambahan penghasilan tetapi juga sarana untuk expresi diri...tetap konsisten dengan prinsip "no msg,no pemanis n pewarna buatan"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa