Roti Sosis

Arni Fp
Arni Fp @arnifadh
Jakarta Selatan

Maapkan foto yg cuma satu.. kelupaan foto jadinya hahahaha
Ini basicnya pakai Killer Soft Breadnya Amei yaa

#PejuangGoldenApron3

Roti Sosis

6 orang berencana membuat resep ini

Maapkan foto yg cuma satu.. kelupaan foto jadinya hahahaha
Ini basicnya pakai Killer Soft Breadnya Amei yaa

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
8 buah
  1. 260 grtepung protein tinggi
  2. 30 grgula pasir
  3. 5 grragi instan
  4. 180 grtelur+susu cair (telur 1 butir tambah susu cair)
  5. 30 grbutter/margarin
  6. 3 grgaram
  7. Topping
  8. 8 buahsosis sapi
  9. Saus sambal + saus tomat 1:1 diaduk
  10. secukupnyaKeju parut
  11. secukupnyaParsley
  12. Susu cair untuk olesan

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Campur tepung, gula, dan ragi. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit, aduk dulu sampai rata. Bisa langsung dimixer, tapi saya aduk dulu biar ga kacau waktu mixer.

  3. 3

    Mixer hingga setengah kalis. Saya pakai hand mixer saja pakai pengaduk spiral.

  4. 4

    Masukkan butter/margarin dan garam. Mixer hingga kalis elastis.

  5. 5

    Setelah elastis, bagi menjadi 8 bagian dan bulatkan. Diamkan dulu kurang lebih 5 menit sebelum dibentuk.

  6. 6

    Gilas memanjang bentuk oval, kemudian gulung, rapikan sambungannya, dan gilas sampai agak pipih. Tata di cup roti oval.

  7. 7

    Beri sosis di tengahnya, agak ditekan. Proofing hingga mengembang, sekitar 45-60 menit.

  8. 8

    Beri toping 15-20 menit sebelum dioven, kemudian lanjutkan proofingnya. Oven di suhu 170°C api atas bawah selama 15 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arni Fp
Arni Fp @arnifadh
pada
Jakarta Selatan
Ibu Rumah Tangga yang hobby bereksperimen di dapur 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa