Cara Membuat
- 1
Kupas kentang dan kukus hingga kentang nya lembut agar mudah untuk dihaluskan.
- 2
Sebelum itu saya akan memberikan saran untuk bahan biangnya, agar melihat raginya masih aktif, dengan cara menambahkan ragi, gula dan air, dapat dilihat perbedaan nya. Yang di luar wadah sudah saya diamkan sekitar 30 menit tetapi tidak terlalu mengembang, sedangkan yang didalam wadah hanya didiamkan 10 menit dan hasilnya sampai tumpah. Jadi saya sarankan untuk menambahkan gula dalam membuat biangnya.
- 3
Siap kan semua bahannya
- 4
Campurkan tepung protein tinggi, tepung serba guna, gula, susu, kentang, biang, dan telur. Uleni adonan sampai setengah kalis.
- 5
Setelah adonan setengah kalis, masukkan mentega dan garam, dan uleni adonan hingga kalis.
- 6
Setelah itu bulatkan adonan dan taruh adonan ke dalam tempat, diamkan adonan hingga mengembang.
- 7
Jika sudah mengembang, ambil adonan secukupnya dan bentuk donat sesuai selera.
- 8
Jika adonan sudah habis, saya langsung menggorengnya setengah matang agar bisa disimpan ke dalam freezer.
- 9
Jika donatnya sudah dingin masukan kedalam wadah, atau menggoreng nya hingga matang, untuk langsung menikmatinya, lebih enak menggunakan meses dan selai coklat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Kentang Donat Kentang
Assalamualaikum..Bismillah..Beberapa hari lalu sebagian besar wilayah Kalsel banjir..Yaa Allah..semoga banjirnya segera surut dan saudara2 kita yg terdampak bisa sabar, ikhlas dan kuat menghadapi kondisi ini..🤲😢Semoga Allah memberikan kekuatan utk bangkit dan semangat kembali utk menghadapi kondisi ini dan kita semua dapat mengambil hikmah dan pelajaran dari peristiwa ini..Aamiin..🤲Belajar bikin donat kentang..Alhamdulillah donatnya empuuuk n menul2...🥰Masih harus banyak latihan ini saya biar donatnya bisa lebih cakep lagi..hehhehe..🤭😋Makasih banyak mb Fitri resepnya..resepnya sudah sangat teruji..🙏😘Semoga berkenan yaa..🙏🤗🥰Source : Fitri SasmayaUntuk resep asli silahkan link disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3434427-donat-kentang-empuk?invite_token=kUWBgmb7TYGLxt5fUyaPKRSS&shared_at=1610712727#AksiDutaRecook#DutaRecookBatulicin#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_Kalsel Daniar -
Donat Kentang Donat Kentang
Seneeengggg skali bisa bikin donat yang super empuk, hanya skali proofing hasilnya bisa super duper cakep dengan white ring yang sexy xixii.. dijamin empuk meski dah menginap, asal ditaruh ditempat wadah kedap udara/diplastik juga bisa. Biasanya tiap bikin donat yang dicari adalah white ring nya. Karna dengan muncul nya white ring itu tandanya waktu proofing/resting yang pas. Bikin donat itu gampang gampang susah, over proofing bisa bikin donat setelah digoreng mimpes berkerut. Under proofing donat gak bisa ngembang sempurna dan ehite ring ngga muncul. Nahhh dengan tekhnik sekali proofing kita bisa menghemat waktu dan meminimalisir kegagalan buat dapetin white ring.Note:• pastikan adonan kalis elastis agar empuk meski donat menginap• pastikan ragi aktif• untuk topping suka suka yaa boleh kasi buttercream trus tabur meses, tabur gula donat juga enak atau dimakan polosan tanpa topping pun enak• penambahan air sesuaikan kondisi kelembaban tepung ya, jadi tuang sedikit demi sedikit.• susu cair dingin boleh diganti dengan air dingin• kentang bisa diganti dengan tape atau labu kuning• tepung terigu protein tinggi bisa diganti dengan tepung komachi• gula kastor bisa diganti dengan gula pasir biasa#adama_donat #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu20 Aditya Damayanti -
-
Donat Kentang Donat Kentang
Lagi WFH jadi sering bikin makanan buat anak2, kali ini bikin donat kentang resep ibu saya yg waktu dulu saya masih gadis sering saya buat.. Shine Vera -
Donat Kentang Donat Kentang
Ini pengalaman pertamaku bebikinan Donat Kentang dengan menggunakan resep mba Fitsas, diawal nimbang bahan dan lanjut ngadonin udh was2 aj takut hasilnya tidak sesuai yang diharapkan, Alhamdulillah walau diawal ngadonin ada sedikit kesalahan, margarin hampir diadonin bareng2 yg seharusnya di akhir adonan, profingnya baguus...dan hasilnyapun cukup puas, lembuut dn montok2 😀 untuk teman2 cookpad, selamat mencoba, semoga bermanfaat 🤗😍 #CookpadCommunity_Tangerang Aguswati Sumarsono -
-
Donat Kentang Donat Kentang
Bismillah... hayoo siapa yg pandemi gini sering ngadon ? 😄 untuk cemilan anak2 biar ga jajan diluar mulu ya.Ini resepnya ibu fatmah bahalwan yes.. duh enak bgt ini mams.. cobain yuks bikin..#cookpadcommunity_bekasi Ecka Rahma -
Donat Kentang Donat Kentang
Sekarang anak dan suami jadi suka minta dibikinkan donat. Bundanya sudah mulai bisa menaklukkan donat,harus mau mencoba dan rajin mempraktekkan,dan yang terpenting tidak putus asa untuk terus belajar...recook lagi recook lagi.. semakin diulang semakin paham, bukankah belajar itu memang harus diulang2 😁...Terimakasih juga mbak Fitri Sasmaya, resepnya selalu jadi andalan.#BanggaKirimRecookSource : Devia MJ Irma Rays -
-
Donat Kentang Donat Kentang
Setiap bikin donat kentang selalu setia dengan resep donken bu Fatmah karena empuknya tahan lama sampe besok Ibu Malka ❤ -
Donat Kentang Donat Kentang
Donat kentang ini gak perlu toping aneh2 cukup dibedakin pake gula halus aja udh enyakk anak2 pasti doyan,ini pake resep donat kentangnya NCC yaLet's cooking Susi Kusumah -
Donat Kentang Donat Kentang
Donat kentang nya lembut bgt, bikin siang, malem langsung habis 😁Pemilihan butter mempengaruhi wanginya donat... jd tambah nafsu makannya, 1 ga cukup.Source : YT Luvita Ho Dian Supriyanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar