Ikan salem cobek sambal terasi..🤤🤤

Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Ikan salem katanya masih keluarga dr salmon, tp yg lahir d Indonesia. Ternyata kandungan nutrisinya lbh tg dr salmon. Wow?? Mungkin yg selama ini cm kt pandang sebelah mata, ternyata pny segudang manfaat utk kesehatan. Harganya jauh lbh murah dr salmon. Bawa uang 13 rb jg udah dpt 3 salem uk sdng. Udah bs buat makan ber3 sambil lesehan d lantai dapur...🤭😃😃, bayangin aja lg makan di rm sunda yg nyediain aneka sambel & lalap. Balik lg pd ikan salem. Ikan salem ternya mengandung bny nutiri yg selama ini sy blm tahu. Diantaranya : vit D, vit A, vit E, vit B2, vit B6, vit B 12, kalsium, omega 3, protein, fosfor, triptofan dan msh bnyk lg.
Selain itu jg mempunyai segudang manfaat utk kesehatan diantaranya :
1. Menurunkan depresi
2. Mengurangi resiko alzheimer
3. Baik utk kesehatan jantung
4. Menurunkan kadar kolesterol tg
5. Mencegah migrain
6. Menjaga kesehatan mata
7. Mencegah stroke
8. Mencegah obesitas
9. Menutrisi rambut bercabang.
Dan masih bnyk lg manfaatnya. Utk lbh jelas bs di lihat di :
WWW. Bulelengkab.go.id
Harian merapi.com
Worklessclimbmore.com

Ya sdhlah sekarang masak aja.

Ikan salem cobek sambal terasi..🤤🤤

15 orang berencana membuat resep ini

Ikan salem katanya masih keluarga dr salmon, tp yg lahir d Indonesia. Ternyata kandungan nutrisinya lbh tg dr salmon. Wow?? Mungkin yg selama ini cm kt pandang sebelah mata, ternyata pny segudang manfaat utk kesehatan. Harganya jauh lbh murah dr salmon. Bawa uang 13 rb jg udah dpt 3 salem uk sdng. Udah bs buat makan ber3 sambil lesehan d lantai dapur...🤭😃😃, bayangin aja lg makan di rm sunda yg nyediain aneka sambel & lalap. Balik lg pd ikan salem. Ikan salem ternya mengandung bny nutiri yg selama ini sy blm tahu. Diantaranya : vit D, vit A, vit E, vit B2, vit B6, vit B 12, kalsium, omega 3, protein, fosfor, triptofan dan msh bnyk lg.
Selain itu jg mempunyai segudang manfaat utk kesehatan diantaranya :
1. Menurunkan depresi
2. Mengurangi resiko alzheimer
3. Baik utk kesehatan jantung
4. Menurunkan kadar kolesterol tg
5. Mencegah migrain
6. Menjaga kesehatan mata
7. Mencegah stroke
8. Mencegah obesitas
9. Menutrisi rambut bercabang.
Dan masih bnyk lg manfaatnya. Utk lbh jelas bs di lihat di :
WWW. Bulelengkab.go.id
Harian merapi.com
Worklessclimbmore.com

Ya sdhlah sekarang masak aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 ekorikan salem (13.000)
  2. 2 ikatdaun singkong (3000)
  3. 2 ikatkemangi (1000)
  4. 1 potongtempe, iris jd 9 (2000)
  5. Bumbu marinasi ikan & tempe dihaluskan (sdh ada stok) :
  6. Secukupnyagaram, ketumbar, jahe, kunyit, bamer & baput
  7. Bahan sambel (disesuaikan dg selera msng2) :
  8. Secukupnyacabe merah kriting, buang batangnya potong 3 - 4
  9. Secukupnyacabe rawit merah, buang batangnya potong 2
  10. Secukupnyabamer, kupas potong 2 - 3
  11. Secukupnyabaput, kupas potong 2 -3
  12. Seleratomat, potong jd bbrp bagian
  13. Seleraterasi
  14. Sejumputgaram
  15. Seleragula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Belah bagian perut ikan, buang kotoranya. Cuci dibawah air mengalir. Kucuri 1 sdm air lemon, & bumbui dg bumbu marinasi, campur rata. Biarkan -/+1jam

  2. 2

    Potong tempe jd 9. Ambil secukupnya bumbu marinasi, tambah sedikit air. Celupkan tempe sambil ditekan2. Lakukan sampai habis. Sisihkan

  3. 3

    Didihkan air utk merebus daun singkong. Siangi daun singkong ambil yg muda & agak muda. Cuci, rebus taburi secukupny garam, aduk-aduk sampai daun terendam air. Sesekali diaduk. Stlh matang, angkat, tiriskan, tekan daunnya dg centong agar airnya keluar. Stlh agah dingin peras. Urai, letakkan d piring

  4. 4

    Siangi kemangi, cuci dg air matang dingin.

  5. 5

    Goreng tempe sampai matang. Kmd goreng ikan sampai matang.

  6. 6

    Buat sambel : Goreng bentar cabe, bsmer & baput. Mskkan terasi sesaat mau diangkat. Angkat taruh cobek ulek. Goteng bentar tomat, ulek berdama cabe td. cek rasa, tambah garam & gula ulek rata. Cek rasa. (Kl goreng bumbu ikuti tahap2an ini jd ga bny perabot kotor..🤭😃)

  7. 7

    Penyajian : taruh ikan pada sambel. Sajikan beserta pendampingnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih
pada

Komentar

Resep Serupa