Nasi Bakar Teri Kemangi simpel

Name: Nasi Bakar Teri Kemangi simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Nasi putih panas; 150 gr tahu kuning potong dadu; 100 gr Teri goreng; 5 buah cabe merah potong serong; 2 batang sereh rajang halus; 3 daun salam sobek2; 2 ruas lengkuas rajang tipis; 1 ikat kemangi; Garam, penyedap rasa, gula, minyak; Pelengkap pete atau jengkol rajang tipis. (Sesuai selera); Daun pisang dan lidi utk membungkus; 10 buah cabe rawit merah & ijo; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 sdm ebi/rebon

Yenny Sisca A @cook_yenoz86

Bumiayu, Brebes

Nasi Bakar Teri Kemangi simpel

Yenny Sisca A @cook_yenoz86

Bumiayu, Brebes

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grNasi putih panas
150 grtahu kuning potong dadu
100 grTeri goreng
5 buahcabe merah potong serong
2 batangsereh rajang halus
3daun salam sobek2
2 ruaslengkuas rajang tipis
1 ikatkemangi
Garam, penyedap rasa, gula, minyak
Pelengkap pete atau jengkol rajang tipis. (Sesuai selera)
Daun pisang dan lidi utk membungkus
Bumbu Halus
10 buahcabe rawit merah & ijo
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 sdmebi/rebon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, masukan bumbu halus, tambahkan sereh, salam, lengkuas tumis sampai harum.
2

Tambahkan tahu, teri goreng, pete/jengkol. Beri garam, penyedap rasa, gula aduk2 sampai bahan tercampur rata.
3

Siapkan nasi panas, campurkan tumisan tadi ke dalam wadah. Tambahkan irisan cabe merah, kemangi aduk rata.
4

Siapkan daun pisang, taruh kurang lebih 1 centong nasi. Gulung seperti membungkus lontong, sematkan lidi disetiap ujungnya, bungkus sampai bahan habis.
5

Panaskan pemanggang atau wajan teflon. Bakar bahan yg sudah dibungkus tadi dgn api sedang. Bolak balik sampai tercium aroma wangi daun pisangnya. Angkat dan siap disajikan..