Masakan Kaki babi/cu kiok/lo tu kha

Simple Cooking By Hani
Simple Cooking By Hani @simplecooking
Jakarta Utara

Kali ini aku mau sharing masakan kaki babi khas bumbu nusantara..bagi yang berminat bisa di coba..😁😋

Masakan Kaki babi/cu kiok/lo tu kha

Kali ini aku mau sharing masakan kaki babi khas bumbu nusantara..bagi yang berminat bisa di coba..😁😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 1 kgkaki babi
  2. 1 buahbunga lawang/pekak
  3. 4 bijicengkeh
  4. 1 btgkayu manis sepanjang korek api
  5. 5 sdmkecap manis
  6. 1 sdmkecap asin
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtbubuk go hiong
  9. 12 bijicabe rawit potong halus
  10. Bumbu tumis :
  11. Minyak goreng,garam,penyedab rasa
  12. 2 sdmsaos tiram
  13. 5 siungbawang putih iris tipis
  14. 2 sdmarak putih untuk rebusan(bisa skip)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kaki babi.siapkan panci masukan air sampai daging terendam.tambahkan arak putih rebus sampai air mendidih

  2. 2

    Buang air rebusan bilas sampai bersih dan tiriskan

  3. 3

    Siapkan wadah untuk kaki babi.masukan bumbu dr cengkeh,bunga lawang,kecap manis,kecap asin,bubuk go hiong,cabe rawit dan gula pasir.aduk rata diamkan 30 menit

  4. 4

    Panaskan wajan tuang minyak secukupnya.tumis bawang putih sampai wangi lalu tuang kaki babi sambil tambahkan saos tiram sedikit garam dan penyedab rasa tumis sampai wangi dan warna agak gelap

  5. 5

    Pindahkan kaki babi yang sudah di tumis kepanci tambahkan air sampai kerendam(saya pakai 1,2 L) boleh tambahkan garam,penyedab rasa dan gula pasir sesuai selerah..godok dengan api sedang sampai empuk..lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Simple Cooking By Hani
Simple Cooking By Hani @simplecooking
pada
Jakarta Utara
aku sedang bersemangat untuk memasak atau membuat kue.makanya pas download aplikasi ini aku begitu senang cocok dan muda digunakan.
Lebih banyak

Resep Serupa