Telur Dadar Pare #Masakan Khas Pontianak

Dapet PR bikin menu ini, simple tp inovatif loh.. baru tau juga ini salah satu makanan khas daerah Pontianak..
Hidup udh pahit, makanan jgn ikut pahit dong.. ky pare ini.. rasa pahitnya ga berasa.. ajaib banget.. hehehheh...
Saya nyontek resep ini dari masternya, Chef Mel, ada sedikit bahan tambahan dari sy.
Disini ya resep aslinya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12107634-telur-dadar-pare-khas-pontianak-kalimantan-barat?invite_token=T17C48efq2yKLjYM9gsUjvKo&shared_at=1604833938
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#AkademiRecook_Cooking
Telur Dadar Pare #Masakan Khas Pontianak
Dapet PR bikin menu ini, simple tp inovatif loh.. baru tau juga ini salah satu makanan khas daerah Pontianak..
Hidup udh pahit, makanan jgn ikut pahit dong.. ky pare ini.. rasa pahitnya ga berasa.. ajaib banget.. hehehheh...
Saya nyontek resep ini dari masternya, Chef Mel, ada sedikit bahan tambahan dari sy.
Disini ya resep aslinya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12107634-telur-dadar-pare-khas-pontianak-kalimantan-barat?invite_token=T17C48efq2yKLjYM9gsUjvKo&shared_at=1604833938
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#AkademiRecook_Cooking
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan² yang diperlukan
- 2
Siapkan panci, tuang air dan gula, kemudian rebus bersama pare yg sudah diiris tipis, hingga air agak menyusut.
- 3
Setelah itu, angkat pare dan tiriskan. Setelah agak dingin, beri garam dan remas².
- 4
Kemudian, kocok telur tambahkan kaldu bubuk dan lada, serta daun bawang, kocok rata. Sisihkan
- 5
Siapkan wajan yg ukurannya besar, oanaskan minyak, tumis irisan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan pare dan aduk rata, tambahkan sedikit air dan masak hingga meresap. Masukkan kecap ikan/fish sauce dan aduk.
- 6
Kemudian, tuang kocokan telur keatas pare dan rapikan (kebetulan sy mau telur dadarnya berbentuk segi empat). Kecilkan api, masak hingga warna berubah kecoklatan. Balik telur dadar, boleh dengan cara ditambah sedikit minyak goreng dan sekelilingnya. Balik sedikit demi sedikit kemudian angkat.
- 7
Potong, telur dadar dan sajikan dengan saos cabe atau cabe bubuk serta nasi hangat dan bawang goreng diatasnya jika ada. Selamat mencoba.... 😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Telur Dadar Pare (Khas Pontianak) Telur Dadar Pare (Khas Pontianak)
Senangnya bisa bergabung dalam Akademi Recook Cookpad, dan ini adalah tugas Recook perdana. Resep khas Pontianak dr Chef Meliana. Pernah sekali ke kota ini tapi karena sibuk sama kerjaan jadi ga sempat kulineran. Pas banget nih semua challenge nya bisa disatukan di resep ini. Hehehe.. Thanx Cookpad 😘Semua bahan sudah komplit cuuss eksekusi.. Maaf Chef saya modif sedikit resepnya ditambahkan cabe rawit dan daun seledri, seperti kebiasaan bikin telor dadar dirumah. 😁Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12107634-telur-dadar-pare-khas-pontianak-kalimantan-barat?invite_token=gt5HUFMsnYcn9ZDy4cB9jCxt&shared_at=1604743213#AkademiRecook_Cooking#RecookDepok_Teflon#CookpadCommunity_Depok#JelajahResepNusantara Andhien~Rhea's Kitchen -
Telur Dadar Pare Khas Pontianak Telur Dadar Pare Khas Pontianak
Masakan rumahan khas Pontianak, Kalimantan Barat ini sangatlah mudah untuk dibuat. Karena metode memasaknya yang khas menjadikan pare tidak terasa pahit. Dibalik rasanya yang pahit pare memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Salah satu kandungannya yaitu kaya akan vitamin C dan serat. (Sumber : Tastemade.com)Source : Bunda Ela ✅Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩Resep ke 30 #MenuNusantara spesial saya persembahkan Telur Dadar Pare Khas Pontianak untuk Provinsi Kalimantan Barat.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#DutaRecookSamarinda Farhah -
Telur Dadar Pare khas Pontianak Telur Dadar Pare khas Pontianak
Saya penggemar berat pare banget, pas banget ada challenge dari Chef cantik Meliana untuk recook telur dadar pare khas pontianak ini.#RecookResepMbakMin_Solo1#CookpadCommunity_Solo My Homemade Food -
Telur Dadar Pare Khas Pontianak Telur Dadar Pare Khas Pontianak
Ceritanya orang Pontianak recook resepnya telur dadar pare dari cookpader Solo, mba Putri dapur ryuna, gimana lagi caranya kalau bukan melalui Cookpad Hebat kan Cookpad ❤️ Sekalian buat ngeramein event #ResepTelurkuMendunia. Saat yang tepat buat memperkenalkan aneka olahan telur. Selain praktis menu ini juga banyak manfaatnya karena ditambahin pare. Pahitnya pare juga ga terlalu kerasa ya di telur dadar ini, cobain aja 😊#ResepTelurkuMendunia#JelajahResepSehat#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak Kiki Fhatria -
Telur Dadar Pare Khas Pontianak Telur Dadar Pare Khas Pontianak
#WeekendChallenge kali ini masih edisi #berLABUpadamu, Pare!😄Dulu saya tidak doyan sayur 1 ini krn paitnya. Kalau menu yg ada parenya, misal makan siomay, pasti pare tdk saya pilih sama sekali.Setelah mencoba sekali dan ternyata tdk pahit, jadi ketagihan nih😝 Dulu benci sekarang rindu (kaya tulisan di belakang truk ya🤭)Pare dengan pengolahan yg benar menjadi enak rasanya. Kemarin beli pare yg cukup banyak dari tukang sayur. Sebagian besar sudah sy bikin kripik pare krispi (resep ada di postingan sy sblmnya), nah pagi ini msh ada sedikit pare yg akan sy bikin telur dadar pare, recook dari mba Farida Sulthan. Telur dadar pare ini masakan rumahan khas Pontianak, Kalimantan Barat. Karena metode memasaknya yg khas, pare jd tidak terasa pahit. Bagi yg tidak suka sayur, menu ini bisa jadi alternatif. Mudah, praktis dan bergizi tentunya. Yukk diintip resepnya 🥰💜Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans.#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week17 Mrs.Tans |IG : @tans.erni -
Telur Dadar Pare Khas Pontianak Telur Dadar Pare Khas Pontianak
Assalamu'alaikum,Tak terasa tahun 2020 hampir berganti yaa sobat pecinta dapur.Liburan panjang kali ini kalian masih tetap setia #KeDapurAja atau pada piknik bersama keluarga nih??Meskipun piknik, pastinya tetap patuh protokol kesehatan kan?? 😊Kalau saya sih liburan ahir pekan sekaligus libur panjang kali ini masih tetap di rumah aja bersama keluarga.Memanfaatkan liburan yang engga kemana², ahirnya kami #MasakBersamaSekeluarga.Kami masak menu khas pontianak yang belum pernah kami coba sebelumnya, yaitu telur dadar pare.Resep Telur Dadar Pare Khas Pontianak ini saya dapat dari Chef Meliana, yang sabtu pekan lalu memperkenalkan masakan khas Kalimantan di #CookpadCommunity_Malang .Awalnya sih gak kebayang bakalan kaya gimana rasanya. Secara pare itu terkenal memiliki rasa yang pahit.Dapur sempat ramai karena beradu pendapat tentang olahan telur dan pare ini. Tapi kami memasak dengan step by step yang sudah dijelaskan oleh chef Meliana. Ibuku bantuin balik telurnya biar gak gosong, sedangkan kakaku bantuin plating.Pas udah matang dan incip², ternyata rasanya enak.Yaa begitulah cara kami mengisi liburan dengan #MemasakBersamaSekeluarga . 🥰#PejuangGoldenApron3#BromoBarengChefMeliana#BromoColam#ColamWaniKulinerKalimantan#CookpadCommunity_Malang Dian D Zahroh -
Telur Dadar Pare khas Pontianak Telur Dadar Pare khas Pontianak
Minggu pertama tantangan GA next level. Bismillah, semoga bisa melewati 52 minggu perjuangan.Mungkin salah satu sayur yang paling sedikit penggemarnya adalah pare/Paria. Rasanya pahit. Jadi banyak yg g suka, apalagi anak-anak. Nah dg mengolah pare dg resep ini, rasa pahit bisa cukup teratasi dg baik. Bisa dicoba sebagai cara mengenalkan pare ke anak-anak.Source: cookpad Meliana (mbak min chef kesayangan CP Yoglosemar)#1stweek#GA_TheNextLevel#recookresepmbakmin_solo1#wongsolomasak#cookpadcommunity_solo Neili -
Telur Dadar Pare Khas Pontianak Telur Dadar Pare Khas Pontianak
Source : PrastitasariDadar unik sih ini, pake pare yang terkenal pahitnya enak. Rasanya jadi unik deh, yuk cobain juga#PejuangGoldenApron2 Bunda Ela ✅ -
Telur Dadar Pare khas Pontianak Telur Dadar Pare khas Pontianak
Sudah lama pengen buat telur dadar pare khas Pontianak ini dan baru sekarang tereksekusi buat ikutan program Worldwide Egg Contest #ResepTelurkuMenduniaTelur dadar ini sangat unik karena isinya buah pare yang diiris tipis.Rasa pahit si pare pun ga begitu kerasa karena sebelumnya pare direbus dan diberi garam (Boleh juga diberi gula saat merebus bila suka).Resep ini ku recook dari mba Mira_Jabir dengan sedikit modif dan ku kreasikan dengan memasaknya di loyang kue lumpur.Rasanya enak, Recommended untuk dicoba 👍#BarapiManjuhu#Bahanteloh_KotawaringinBarat#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Borneo#CookpadcommunityBorneo Ina -
Telur Dadar Pare khas Pontianak Telur Dadar Pare khas Pontianak
Recomended untuk yg suka pare dan gak suka rasa pahitnya 😁 bener² gak kerasa itu bawaan pahit pare. Melebur sama telur, dan keju yg melted beehhhh....nikmatttt..😍Note :✍️ Resep asli dari mbak min yoglosemar @ meliana sudah saya modif dengan penambahan berbagai macam bahan...#cookpadcomunity_yogyakarta#RecookResepMbakMin_Yogyakarta1 Ika Mahendra Moenif -
Telur Dadar Pare Khas Pontianak Telur Dadar Pare Khas Pontianak
Minggu kemarin Colam (Cookpad Community Malang) mengadakan BROMO (Obrolan Online) yang diisi oleh Chef Meliana dengan tema hidangan khas Kalimantan.Wah..seru nih. Nyobain resep khas Pulau Kalimantan ini. Salah satu resep yang dibilang unik dan baru menurut saya salah satunya telur dadar pare ini. Mantep...rasanya..🤤🤤Terimakasih chef Meliana. Terimakasih admin Colam. Semoga Colam semakin sukses dan makin kompak.🙏🙏Oh ya...resep sedikit saya modif ya. Ini saya pakai telur bebek dan saya tambah cabai biar makin mantap..🤤🤤Source : Chef MelianaResep asli bisa cek disini ya,😉😉https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12107634-telur-dadar-pare-khas-pontianak-kalimantan-barat?invite_token=6psevigRr2NHgr5Tzb1aDTYC&shared_at=1609073312#BromoBarengChefMeliana#BromoColam#ColamWaniKulinerKalimantan#CookpadCommunity_Malang#MasakSekeluarga#GA_TheNextLevel Ummu Alfard -
Telur Dadar Pare Udang Khas Pontianak Telur Dadar Pare Udang Khas Pontianak
💞 Bismillah..Minggu lalu COLAM kedatangan tamu spesial untuk acara BROMO (ngoBRol Online) bersama dengan Chef Meliana dan membahas tentang hidangan Kalimantan dan bahan2nya, salah satunya menu yang membuat saya penasaran tentang rasanya adalah telur dadar pare khas pontianak 😋😋Dan setelah coba bikin, ternyata ini ueenaaakk banget dan gak nyangka si pare jadi menu yang bisa menggugah selera makan 😃😃 disini saya modifikasi dengan menambahkan udang juga, jadi tambah yummy 🤤🤤🤤Source : Meliana#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Dapoer_Bia#GodaTeflon_Minggu30#MasakAsyik#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#BromoBarengChefMeliana#BromoColam#ColamWaniKulinerKalimantan Dapoer_Bia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar