Telur Dadar Pare #Masakan Khas Pontianak

Citra
Citra @ciciliacitra
Tangerang

Dapet PR bikin menu ini, simple tp inovatif loh.. baru tau juga ini salah satu makanan khas daerah Pontianak..
Hidup udh pahit, makanan jgn ikut pahit dong.. ky pare ini.. rasa pahitnya ga berasa.. ajaib banget.. hehehheh...

Saya nyontek resep ini dari masternya, Chef Mel, ada sedikit bahan tambahan dari sy.
Disini ya resep aslinya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12107634-telur-dadar-pare-khas-pontianak-kalimantan-barat?invite_token=T17C48efq2yKLjYM9gsUjvKo&shared_at=1604833938

#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#AkademiRecook_Cooking

Telur Dadar Pare #Masakan Khas Pontianak

10 orang berencana membuat resep ini

Dapet PR bikin menu ini, simple tp inovatif loh.. baru tau juga ini salah satu makanan khas daerah Pontianak..
Hidup udh pahit, makanan jgn ikut pahit dong.. ky pare ini.. rasa pahitnya ga berasa.. ajaib banget.. hehehheh...

Saya nyontek resep ini dari masternya, Chef Mel, ada sedikit bahan tambahan dari sy.
Disini ya resep aslinya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12107634-telur-dadar-pare-khas-pontianak-kalimantan-barat?invite_token=T17C48efq2yKLjYM9gsUjvKo&shared_at=1604833938

#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#AkademiRecook_Cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 buahpare, buang bijinya, iris tipis
  2. 2 butirtelur, kocok
  3. 3sium bawang merah, iris
  4. 2sium bawang putih, iris
  5. 1 batangdaun bawang, iris halus
  6. 5 buahcabe rawit orange, iris
  7. 250 mlair, untuk merebus
  8. 1 sdmkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtlada
  10. 1 sdtkecap ikan
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1 sdmgaram, untuk bahan meremas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan² yang diperlukan

  2. 2

    Siapkan panci, tuang air dan gula, kemudian rebus bersama pare yg sudah diiris tipis, hingga air agak menyusut.

  3. 3

    Setelah itu, angkat pare dan tiriskan. Setelah agak dingin, beri garam dan remas².

  4. 4

    Kemudian, kocok telur tambahkan kaldu bubuk dan lada, serta daun bawang, kocok rata. Sisihkan

  5. 5

    Siapkan wajan yg ukurannya besar, oanaskan minyak, tumis irisan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan pare dan aduk rata, tambahkan sedikit air dan masak hingga meresap. Masukkan kecap ikan/fish sauce dan aduk.

  6. 6

    Kemudian, tuang kocokan telur keatas pare dan rapikan (kebetulan sy mau telur dadarnya berbentuk segi empat). Kecilkan api, masak hingga warna berubah kecoklatan. Balik telur dadar, boleh dengan cara ditambah sedikit minyak goreng dan sekelilingnya. Balik sedikit demi sedikit kemudian angkat.

  7. 7

    Potong, telur dadar dan sajikan dengan saos cabe atau cabe bubuk serta nasi hangat dan bawang goreng diatasnya jika ada. Selamat mencoba.... 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra
Citra @ciciliacitra
pada
Tangerang
Hobby sy masak, tapi masakan yg simple2 aja.. pgn jadi chef di dapur sendiri😂Masih banget butuh belajar dari resep2 lain🙏Hasil prakarya rumahan sy ada di IG @ciciliadoyanmasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa