Mango Taart Pie

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Banjarmasin

Alhamdulillah bertemu lg dgn musim mangga btw mangga dibikin apa enak

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Banjarmasin

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
14 buah
  1. Bahan Crust pie:
  2. 190 grterigu protein rendah
  3. 110 grmentega dingin potong potong
  4. 3 sdmgula halus
  5. 1 sdmair lemon
  6. Bahan filling
  7. 200 ml susu cair
  8. 3 butirkuning telur
  9. 50 grgula pasir
  10. 2 sdmtepung custard/maizena
  11. 2 sdmmentega
  12. Sejimpitgaram
  13. Topping/hiasan irisan mangga matang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat topping: dalam wadah kocok kuning telur gula hingga rata lalu masukan tepung custard aduk hingga tercampur rata tuang sedikit susu cair aduk rata, dalam panci panas kan sisa susu cair hingga berbusa saja pinggiran nya tdk usah mendidih

  2. 2

    Tuang dalam adonan kuning telur aduk rata hingga adonan halus lalu tuang kembali ke dalam panci masak hingga mengental angkat tambahkan garam,mentega vanili aduk hingga adonan licin tdk bergerindil masak kembali diapi sedang hingga adonan meletup letup tanda nya adonan sdh matang angkat masukan di wadah bersih tutup plastik wrap simpan dikulkas sebelum digunakan

  3. 3

    Membuat crust campur trrigu gula dan garam lalu masukan mentega dingin aduk rata dgn sendok kayu hingga berbulir madukan air lemon uleni hingga rata saja lalu bulatkan adonan bungkus dgn plastik wrap simpan dikulkas 30 menit lalu cetak adonan diloyang pie ratakan pinggirnya dan tusuk tusuk bagian bawahnya supaya tdk melengkung ketika dipanggang

  4. 4

    Setelah matang angkat keluarkan dari loyang biarkan hingga crust dingin lalu beri filling beri hiasan irisan mangga diatas nya masikan kulkas dl sebelum disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Komentar (6)

Ria Arbie
Ria Arbie @riaarbie
garam untuk crustnya seberapa banyak mba? belum ada di resep soalnya 🙏

Resep Serupa