Siapkan loyang tulban ukuran diameter 24cm, oles tipis dengan margarine dan taburi tepung tipis-tipis. Sisihkan. Siapkan bahan-bahan. Kocok putih telur sampai berbusa dan softpeak. Sisihkan. Kocok gula halus dan mentega serta vanili dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit sampai tercampur rata dan kocokan berwarna kuning pucat.

Masukkan kuning telur satu persatu ke dalam kocokan mentega sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai rata saja. Jangan terlalu lama. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan susu bubuk, aduk rata perlahan. Lalu masukkan kocokan putih telur (jangan langsung dituang tapi dimasukkan sedikit demi sedikit, dibagi tiga bagian) aduk perlahan sampai tercampur rata. Ambil 1/4 bagian adonan, campur dengan coklat bubuk, aduk rata, sisihkan.

Siapkan loyang, tuang adonan putih secukupnya di dasar loyang. Lalu tuang adonan coklat di atasnya. Begitu seterusnya, bergantian putih dan coklat sampai adonan habis.

Buat marmer (saya pakai garpu) sambil diputar ke bawah lalu tarik ke atas puter kembali ke bawah seperti langkah pertama mengitari permukaan loyang. Panggang di oven dengan suhu 150 derajat C selama kurang lebih 1 jam (di oven saya 55 menit). Sesuaikan dengan oven masing-masing. Biarkan dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.