Ayam Sisit Bali a.k.a Ayam Pelalah

kali ini ikutan kelas online simple art of plating dengan mentor mb @Putri Dapur Ryuna.
klo di restoran itu, plating merupakan nilai tambah dari suatu menu masakan.
terima kasih mb Putri, untuk ilmu dan pengetahuan yg sdh dibagikan kepada kami para emak-emak yg blom berpengalaman dalam hal plating..hihihihi
Mbak Putri selalu bilang.. Aku Iso mergo Kepekso...
nahhh ... makanya aku juga kudu bisa karna terpaksa..wkwkwkwk
#pejuangGoldenApron3
#Mingguke24
#MasakItuMudah
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Solo
#RecookResepDapurRyuna_Solo
Ayam Sisit Bali a.k.a Ayam Pelalah
kali ini ikutan kelas online simple art of plating dengan mentor mb @Putri Dapur Ryuna.
klo di restoran itu, plating merupakan nilai tambah dari suatu menu masakan.
terima kasih mb Putri, untuk ilmu dan pengetahuan yg sdh dibagikan kepada kami para emak-emak yg blom berpengalaman dalam hal plating..hihihihi
Mbak Putri selalu bilang.. Aku Iso mergo Kepekso...
nahhh ... makanya aku juga kudu bisa karna terpaksa..wkwkwkwk
#pejuangGoldenApron3
#Mingguke24
#MasakItuMudah
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Solo
#RecookResepDapurRyuna_Solo
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam beri daun salam. masak hingga matang dan empuk. setelah matang angkat lalu suir-suir / sisit, sisihkan
- 2
Siapkan bahan bumbu dan bahan lainnya. haluskan bumbu halus dengan blender ditambah sedikit air.
- 3
Panaskan inyak goreng, masukkan bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai aduk rata
- 4
Masak hingga harum dan berubah warna. masukkan gula, gula merah, garam aduk rata lalu masukkan ayam yang sdh di sisit tadi
- 5
Aduk rata. lalu masukkan air panas. masak hingga menyusut
- 6
Setelah air sdh menyusut test rasa (koreksi rasa), setelah ayam hampir kering, masukkan air jeruk nipis. aduk rata. angkat. siap disajikan
- 7
Langkah plating. Nitip foto disini dulu yaakk 🤭
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Pelalah/Sisit Bali Ayam Pelalah/Sisit Bali
Misi utama kali ini menyebarkan kebahagiaan melalui recook, dan misinya skrg mlipir kepulau Bali..Saya recook dari dapoer sriwidi masakan khas Bali yaitu Ayam Pelalah/Sisit Bali Suka banget sm masakan ini krn enak dan gurih, apalagi makannya sm nasi anget.. Mantap daahh 👍👍#AgenRahasiaKeBali#CookpadCommunity_Malang#RedVelvet#PejuanGoldenApron2 Evie Indriana -
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Source/ resep asli bisa dilihat di akun Iien Soegie.Syuka sekali sama resep ini,bumbunya unik,khas dan tentu saja enak😍Resep dibawah disesuaikan dengan selera saya😊Note:*Untuk komposisi ayam, saya 500 gram itu trmasuk tulang (bkn pure fillet) biar bumbunya lebih banyak😊* Saya tambahkan sedikit gula*Jeruk limau saya ambil airnya saja (tidak pakai kulitnya)*Saya tidak menambahkan cabai rawit (nggak kuat,ini udah cukup pedasnya😂*Terakhir saya biarkan agak berkuah (tidak kering seperti resep asli)#pekaninspirasi#pekan_bali#cookpadcommunity_palembang#siapramadan#berburucelemekemas#resolusi2019#22 wulanandri -
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Assalamu'alaikum, selamat pagi..Kemarin habis ada acara cookpad rekreasi ke Bali kan yaa, nah ini sebagai apresiasi saya mau recook salah satu resep khas Bali yaitu ayam sisit. Ini juga sudah sering saya masak di rumah. Resepnya dari bunda @endahswati0110 🥰Rasanya enak, gurih, pedes, seger. Pokoknya harus coba😍#Rekreasi_Bali#WongKito_SanjoKeBali#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito djanara.homecook -
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Kali ini bikin ayam sisit khas Bali. Rasanya sudah lama gak bikin.😍 tapi resep seperti biasa disesuaikan dengan selera orang rumah, terutama sy yg anti terasi & lebih suka ayam yg masih nyemek" gini. Jauh" dari megicom deh biar gak khilaf. 😁😜 Tya_Kitchen -
-
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
▪09.09.17▪Kesukaankuuuu..! Thanks to jeng Iien Soegie for the recipe. Agak rempong sih bikinnya, cuma sepadan dgn hasilnya. (Kalo gk mau repot, pesen aja sama jeng Iien yg asli orang Bali. Xixixi.. 😁 #promosi )..Lets Cook! 😘.Source: Iien Soegie Melz Kitchen -
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Mari kita cek #ApaIsiKulkasmu. Pas ada stok ayam, saya #PilihMasak kulineran Bali.Biar ga jauh-jauh ke Bali, kita buat sendiri aja.Saya coba resepnya @BundaZAMKitchen. Enyaak rasanya..#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_IkeYuanita#CookpadCommunity_Bandung Karlina.Kitchen -
-
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
Berhari2 makan ayam bisa bosen yaa.. Tapi herannya makan ayam yg satu ini ga ada bosennya.. Suami makan sampai nambah2.. Bumbunya Bali banget.. kencur agak banyak malah enak..Kali ini saya pakai resep Mba Nuning Putri.. matur nuwun Mba Ning.. 🙇#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta dapur ade -
Ayam Sisit Bali Ayam Sisit Bali
#3weekschallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Weeks8=R/61=Source: dapur sriwidi 🌻Licha Alby🌷 -
Ayam Sisit (Khas Bali) Ayam Sisit (Khas Bali)
Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Ikut meramaikan Program Pekan Raya Ayam minggu ini yang diadakan mamah cookpad, pertandingan antara ayam berendam (ayam berkuah) vs ayam berjemur (ayam tanpa kuah). Aku sih suka dua2nya, tapiiii lebih suka yang tanpa kuah atau yang berjemur🤭. Sebagai bentuk dukunganku ke ayam berjemur, ini aku masak ayam sisit khan Bali.Ayam sisit atau yang lebih dikenal dengan ayam suir adalah varian olahan daging ayam tanpa tulang, dimana ayam sudah direbus sebelumnya dan disuir menjadi potongan kecil. Ayam sisit yang satu ini kaya akan rempah dan bercita rasa nusantara.Sumber resep mbk Putri, CP Putri (Dapur Ryuna)👇 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13983847-ayam-pelalahsisit-bali-be-siap-mesisit?invite_token=WDJfAMEWiG2xQTckGcvHkNuy&shared_at=1613788215. Yuk langsung aja cek resepnya.Sabtu, 20-02-2021#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#OlahanAyamOknisa#ResepAyamSisitOknisa#ResepMasakanNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_id Oknisa Carolina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)