Ayam Sisit Bali

Karlina.Kitchen
Karlina.Kitchen @karlina_nurjanah
Bandung

Mari kita cek #ApaIsiKulkasmu. Pas ada stok ayam, saya #PilihMasak kulineran Bali.
Biar ga jauh-jauh ke Bali, kita buat sendiri aja.
Saya coba resepnya @BundaZAMKitchen. Enyaak rasanya..

#PejuangGoldenBatikApron
#BandungCooksnap5_IkeYuanita
#CookpadCommunity_Bandung

Ayam Sisit Bali

5 orang berencana membuat resep ini

Mari kita cek #ApaIsiKulkasmu. Pas ada stok ayam, saya #PilihMasak kulineran Bali.
Biar ga jauh-jauh ke Bali, kita buat sendiri aja.
Saya coba resepnya @BundaZAMKitchen. Enyaak rasanya..

#PejuangGoldenBatikApron
#BandungCooksnap5_IkeYuanita
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 500 grayam, rebus, suwir-suwir
  2. 150 mlair kaldu
  3. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
  4. 🍃 Bumbu Cemplung
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangserai, geprek
  8. 2 cmjahe, geprek
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 1 sdmgula merah
  12. 1 buahjeruk limau (saya ganti ¼ jeruk lemon)
  13. 🌱 Bumbu Halus
  14. 7 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 8 buahcabe merah (saya: 3 buah)
  17. 3 buahcabe rawit (saya skip)
  18. 1 cmkencur
  19. 1/4 sdtterasi bakar
  20. 1/4 sdtkunyit bubuk
  21. 3 butirkemiri, sangrai

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, buat bumbu halus dan rebus ayam di dalam air mendidih, lalu suwir-suwir.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus + daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe sampai harum dan bumbu agak mengering.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air kaldu, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata. Masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah kuah menyusut, tambahkan air perasan jeruk limau (saya jeruk lemon), aduk rata. Matikan api. Sajikan 🤩.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karlina.Kitchen
Karlina.Kitchen @karlina_nurjanah
pada
Bandung
Awalnya, memasak adalah hal yang asing bagi saya, tapi setelah rutin menambah jam terbang mengolah di dapur, ternyata seru!!!My Cooking, My Adventure 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa