Asam padeh ikan patin

Arisa Erliati
Arisa Erliati @dapoer_cicha
Kalimantan Selatan

Udah lama pengen makan ikan patin di masak begini.. enak seger.. bikin nya dikit aja biar langsung habis.. kalo udh nginep kurang suka hehehe... Jd bikin secukup nya aja..

#GoldenApronChallenge
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#Week24

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 irisikan patin
  2. 1/2 buahjeruk nipis utk melumuri ikan
  3. 1 btgserai geprek
  4. 1 ruaslaos geprek
  5. 1 buahtomat,potong2
  6. 3 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 3 sdmair asam jawa
  9. 2 gelasair
  10. Garam dan petsin secukup nya,koreksi rasa
  11. Bumbu halus :
  12. 3 siungbwg putih,6 siung bwg merah,6 buah cabe keriting
  13. 1 butirkemiri,1 ruas kunyit,1 ruas jahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersih kan ikan patin,lumuri dgn jeruk nipis,tunggu 5 menit,bilas.. dan sisih kan

  2. 2

    Geprek serai dan laos, halus kan bawang merah,putih,kunyit,jahe,kemiri dan cabe merah keriting

  3. 3

    Panas kan sdkt minyak,tumis bumbu halus,masukkan serai,laos,daun salam dan jeruk,tumis sampai harum,kemudian tambah kan 2 gelas air,masak sampai mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih tambah kan air asam,garam dan petsin kemudian ikan,aduk rata,masak lg sampai mendidih,terakhir ketika akan matang,masukkan tomat,koreksi rasa dan siap di hidang kan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arisa Erliati
Arisa Erliati @dapoer_cicha
pada
Kalimantan Selatan
www.youtube.com/@dapoercicha
Lebih banyak

Resep Serupa