Bubur Sagu Mutiara

Marissa Savista
Marissa Savista @Marissa_Savista
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

⚠️Tips memilih sagu mutiara :
Perhatikan isi kemasannya. Pilih dan lihat butir² mutiaranya ya. Pilih yang bagus (yang masih banyak utuh butirannya).⚠️

Jadi keinget bulan Ramadhan kalau makan ini.
Dulu saat masih sekolah, sering banget beli ini, namanya "Pacar Cina".
Moment nya pas bulan puasa Ramadhan.
Tiap sore disuruh mama nyari takjil deket rumah.
Yaaahh yang dicari selalu ini.
Karena aku suka.
Rasanya enak, gurih, manis dan kenyal.
Kalau sekarang ibunya udah lama banget gak jualan lagi.
Jadilah saya buat ini sendiri di rumah dan alhamdulillah berhasil dengan metode 5:30:7 (irit gas).

Sekalian setor PR #COOKIES (Cocomtang Recook Ekspresi Sayang) minggu ini yang juga jatuh kepada mba @Ratna Putri.
Cus saya intip² resepnya dan jatuh pada resep ini dengan modifikasi.

#Cookies_RatnaPutri
#CookpadCommunity_Tangerang
#JelajahResepRumahan
#PejuangGoldenApron3

Bubur Sagu Mutiara

48 orang berencana membuat resep ini

⚠️Tips memilih sagu mutiara :
Perhatikan isi kemasannya. Pilih dan lihat butir² mutiaranya ya. Pilih yang bagus (yang masih banyak utuh butirannya).⚠️

Jadi keinget bulan Ramadhan kalau makan ini.
Dulu saat masih sekolah, sering banget beli ini, namanya "Pacar Cina".
Moment nya pas bulan puasa Ramadhan.
Tiap sore disuruh mama nyari takjil deket rumah.
Yaaahh yang dicari selalu ini.
Karena aku suka.
Rasanya enak, gurih, manis dan kenyal.
Kalau sekarang ibunya udah lama banget gak jualan lagi.
Jadilah saya buat ini sendiri di rumah dan alhamdulillah berhasil dengan metode 5:30:7 (irit gas).

Sekalian setor PR #COOKIES (Cocomtang Recook Ekspresi Sayang) minggu ini yang juga jatuh kepada mba @Ratna Putri.
Cus saya intip² resepnya dan jatuh pada resep ini dengan modifikasi.

#Cookies_RatnaPutri
#CookpadCommunity_Tangerang
#JelajahResepRumahan
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramsagu mutiara
  2. 500 mlair bersih
  3. 150 gramgula pasir (manis sesuai selera)
  4. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  5. Kuah Santan :
  6. 700 mlsantan (me : 4 bks kara @65ml + air)
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 lembardaun pandan, ikat simpul

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan terlebih dahulu air dalam panci, lalu masukkan sagu mutiara (cara seperti ini supaya butiran sagu mutiaranya tidak mudah hancur alias bulat bagus karena ada yang memakai cara dengan merendam sagu mutiara ke air dingin terlebih dahulu agar nanti merebusnya tidak lama, alhasil butiran mutiara menjadi hancur dan lengket tak berbentuk).

  2. 2

    Aduk sagu mutiara dan masak selama 5 menit. Matikan api kompor lalu tutup panci selama 30 menit.

  3. 3

    Setelah 30 menit masukkan gula pasir dan daun pandan, aduk sesekali agar bubur tidak lengket di dasar panci. Masak hingga matang dan kuah menyusut selama 7 menit (ciri²nya butiran mutiara akan berwarna pink kemerahan & kenyal). Lalu sisihkan.

  4. 4

    Kuah santan : masak semua bahan hingga mendidih sambil terus diaduk supaya kuah santan tidak pecah.

  5. 5

    Penyajian : saat bubur sudah hangat, masukkan bubur sagu mutiara secukupnya sesuai selera ke dalam mangkuk/gelas. Lalu siram dengan kuah santan, aduk rata. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marissa Savista
Marissa Savista @Marissa_Savista
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Komentar

Resep Serupa