Nasi Bakar Kangkung

gempaLgempiL
gempaLgempiL @airaayra
Pekanbaru

kebetulan ada kangkung dikasih tetangga lumayan banyak. bingung juga mau dimasak apa. karena kalo ditumis2 doang udah biasa. kepikiran makan nasi bakar tapi pake kangkung, kenapa ga? yakan? emang enak? pastinya dong. gampang kok, ga ribet sama sekali.. penasaran ga? yaudah #kedapuraja yuk.. Oh ya, ini juga sekalian deh resep permintaan si mamah untuk olahan sayur yang ijo2 hehe #jelajahresep dan pastinya untuk setoran #pejuanggoldenapron3 .. Yuhuuu

Nasi Bakar Kangkung

2 orang berencana membuat resep ini

kebetulan ada kangkung dikasih tetangga lumayan banyak. bingung juga mau dimasak apa. karena kalo ditumis2 doang udah biasa. kepikiran makan nasi bakar tapi pake kangkung, kenapa ga? yakan? emang enak? pastinya dong. gampang kok, ga ribet sama sekali.. penasaran ga? yaudah #kedapuraja yuk.. Oh ya, ini juga sekalian deh resep permintaan si mamah untuk olahan sayur yang ijo2 hehe #jelajahresep dan pastinya untuk setoran #pejuanggoldenapron3 .. Yuhuuu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 250 grberas
  2. 2 ikatkangkung akar
  3. 1 onscumi asin/teri nasi
  4. 3 bhtelur ayam
  5. 65 mlsantan kara
  6. 10 bhcabe ijo bulat
  7. 3bawang putih
  8. 4bawang merah
  9. 3 lembardaun salam
  10. 1 batangsereh
  11. 5 lembardaun pisang ukuran besar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masak nasi seperti biasa dengan menambahkan santan, daun salam dan sereh. menjelang nasi masak, kita bikin telur orak arik yaa.. sisihkan. lalu bersihkan cumi asin, potong kecil2.

  2. 2

    Haluskan cabe ijo + duo bawang lalu tumis. setelah matang, masukkan cumi asin. aduk rata. sisihkan

  3. 3

    Rebus kangkung hingga matang, lalu masukkan kedalam tumisan. aduk rata dan tambahkan garam + kaldu bubuk. test rasa.. jika sudah oke, campurkan kangkung kedalam nasi yang sudah matang, aduk2 hingga tercampur rata.

  4. 4

    Cetak nasi dalam mangkok. ambil sedikit nasi, lalu tambahkan telur orak arik kedalam nya dan tutup lagi dg nasi hingga penuh

  5. 5

    Keluarkan nasi dari mangkok diatas daun pisang.

  6. 6

    Lipat atau gulung nasi dengan rapat, ;lalu sematkan dengan tusuk gigi. atau bisa juga di streples yaa.. kira2 bentukan punya saya begitu hehe,. maaf ga bisa rapih dari dulu jugaa huhuu..

  7. 7

    Setelah semua dibungkus, tinggal dipanggang diatas teflon atau mau langsung dibakar diatas bara api juga boleh. saya males nyalain bara nya, jadi bakar diteflon aja hehe

  8. 8

    Bakar hingga aroma nya sudah tercium dan daun pisang mulai menguning yaa.. jangan lupa di bolak balik..pelan-pelan aja, takut nya nanti berantakan.. siap disajikan jika sudah matang..

  9. 9

    Waduuhhh aroma nyaa enak banget... wangiiiii, tiba2 perut langsung keroncongan wkwkwkw.. okedeh selamat mencoba yaa.. jangan lupa recooknya #salamkenyang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
gempaLgempiL
gempaLgempiL @airaayra
pada
Pekanbaru
🧕🏻Airaa🥘 cooking addict💛 IG gempalgempil_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa