47. Ikan Gabus Kuah Kuning

Egy Puspa
Egy Puspa @egypuspa
Padang - Sumatera Barat

Ceritanya, habis baca² mpasi terbaik buat ank seusia lily tu ikan apa aja kebetulan slh satu satunya ikan gabus. Dan kebetulan lagi di pasar ada babang2 yg jualan. Finally, coba bumbu resep sederhana dan ga pake santan. Alhamdulilah anak yg awalnya GTM makan pagi siang sore habis. Kebanggaan tersendiri kalo ank doyan masakan mamaknya tu 😊🥰

47. Ikan Gabus Kuah Kuning

Ceritanya, habis baca² mpasi terbaik buat ank seusia lily tu ikan apa aja kebetulan slh satu satunya ikan gabus. Dan kebetulan lagi di pasar ada babang2 yg jualan. Finally, coba bumbu resep sederhana dan ga pake santan. Alhamdulilah anak yg awalnya GTM makan pagi siang sore habis. Kebanggaan tersendiri kalo ank doyan masakan mamaknya tu 😊🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 1/2 kgikan gabus
  2. Bumbu rajang :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 ikatdaun bawang
  6. 1 buahtomat merah
  7. Bumbu Halus :
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 3 bijikemiri
  11. 1 ruaskunyit (secukupnya)
  12. 1 ruasjahe (secukupnya)
  13. 1 sdtkaldu jamur
  14. 2 sdtgaram (opsional)
  15. 6 buahcabe rawit (bisa di tambah cabe merah besar kalau ada)
  16. Bumbu geprek :
  17. 1 batangdaun sereh
  18. 1 ruaslengkuas (sesuai selera)
  19. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan dan potong sesuai selera

  2. 2

    Goreng ikan tp tidak terlalu kering

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus, kemudian cuci bersih semua bumbu yg akan di rajang dan di geprek. Setelah semua bersih kemudian rajang dan geprek bumbu.

  4. 4

    Panaskan minyak pada wajan secukupnya, masukkan bumbu halus dan bumbu rajang kecuali tomat dan daun bawang. Jika bau harum sudah keluar masukkan bumbu geprek. Aduk sampai merata

  5. 5

    Tambahkan secukupnya air, lalu masukkan ikan tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap lalu masukkan tomat dan daun bawang tunggu sampai layu

  6. 6

    Siap di hidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Egy Puspa
Egy Puspa @egypuspa
pada
Padang - Sumatera Barat
Ibu gabut yang hobi makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa