Alhamdulillah.#Cookpadcommunity_Kalsel

Banjarmasin adalah kota seribu sungai, jadi tidak heran , banyak hidangan berbahan dasar ikan tersaji di meja makan setiap keluarga.Demikian halnya dengan Gangan Asam Iwak /Sayur asem ikan ala orang Banjar.Ini salah satu masakan yang sering dimasak mama.Masaknya cukup mudah dan cepetEnak segerr...Saya masak ulang lagi di sini untuk edisi #semuatentangibu.Minus terong asam, karena susah diperoleh di sini.#SayurAsamLingga#ganganasamiwak #semuatentangibu #makananfavoritibu #onerecipeontree #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_jakarta #kulinerbanjarlingga

2019_10.31Duh duh duh.. tema kali ini #Pekan_Banjar sukses deh bikin saya kembali kangen masa-masa kecil di kalimantan. Sarapan pagi dengan naskun haruan atau soto banjar duh ngeces deh 😅Alkisah kemaren waktu hamil anak ke 2, ngidamnya ayam goreng banjar yang ada di kota Samarinda 🤤🤤 padahal waktu itu posisi saya di Jakarta hahaha kebayang gimana suami berusaha nyariin penggantinya di Jkt dan ga ketemu 😅Berhubung belum menemukan resep si ayam goreng yang dimaksud (buat peer next ya) saya tidak jadi masak ayam melainkan ikan yang biasa ibu buatkan untuk kami semua saat masih tinggal di kalimantan. Disebut "gangan" dalam bahasa banjar artinya sayur berkuah. Biasanya cocok buat ikan air tawar seperti gabus (haruan), patin. Masaknya cuma cemplung-cemplung saja. Ga perlu tumis-tumisan tapi hasilnya seger banget. Penasaran? Cobain ya. Pasti suka#Pekan_Banjar#3weekschallenge#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bogor#dapurbundalila#masakikan

Gangan dalam bahasa Banjar (Kalimantan Selatan) artinya “Sayur Berkuah” daniwak artinya “Ikan”Ini seger banget, pelengkapnya bisa ikan goreng dan sambal acan (Terasi)Nyaman banar (Enak Sekali) 😋Makan siang sudah siap 😎Untuk Tomat bisa diganti dengan Belimbing Wuluh biar lebih berasa asemnya seger2 😁#HenySQUAD#AudisiDutaRecook#cookpadCommunity_borneo#cookpadindonesia#cookpad#mamagegestory

Ini adalah sayur asemnya orang Banjar, dimasak bersama ikan/kepala ikan. Saya memasaknya dg ikan Senangin, atau Menangin sebutannya bagi orang BanjarDisajikan dg sambel terasi, duh enaknya ... 😋😋😋#ganganasam #masakanbanjar #olahanseafood #selasabisa #KulinerBanjarLingga #sayurasamlingga #CookpadCommunity_Banjarmasin

Ceritanya pengen makan sayur yang seger2 buat buka puasa nanti, lihat2 resep dicookpad eh nemu deh resepnya gangan asam iwak patin kebetulan dikulkas ada iwak patin dan sayur pelengkapnya ad dikulkas jadi siap dieksekusi. Source resep Meta Anggriani..#FestivalRamadhanCookpad #SilaturahmiRecook #cookpadcommunity_borneo #AksiDutaRecook

Makanan khas banjar, enak banget rasanya, segar dan gurih.#PejuangGoldenBatikApron

05/12/18Bismillah...Resep di adaptasi dari bunda Amanda Zafira dengan penyesuaian.Resep asli pakai ikan sungai seperti ikan patin,ikan gabus,berhubung di sini gak ada jadi pakai ikan laut,saya pakai ikan mangali sejenis ikan dorang.Gangan dalam bahasa Banjar artinya sayur berkuah,jadi ini adalah sayur kuah asam khas Banjar,Kalimantan Selatan,sangat cocok di sajikan hangat atau panas saat cuaca hujan begini,asem-asem seger.#KulinerBanjarBundaMelvy

Yeee semarak clover hadir lagi..kali ini penentu temanya org kalimantan nih..mbak yuyun..😘😘 beliau ngajakin kita buat masak masakan khas kalimantan...yuk di coba...#GanganMacamMacam#semarak_GanganMacamMacam#PutriChristian#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#PejuangGoldenApron2#cookingwithhearteatingwithlove

Dalam rangka ikut meramaikan #pekan_banjar minggu ini saya mencoba salah satu masakan khas dari kalsel ini .. contek resep dari @bunda melvy sofia..seharus nya pake ikan patin atau ikan gabus krna stok di kulkas cuma ada ikan selar di manfaatin aja.. tapi tetap mantul kok rasa nya... 😄😄Trimakasih ya bunda melvy sofia resepnya ok bgt deh 👍#cookpadcommunity_batam

Suka sama masakan Khas Kalimantan Selatan yg ini, seger banget, biasanya kalau di Kalsel ikannya pakai ikan sungai, berhubung saya lahir dan besar di Balikpapan (Kaltim), kami selalu pakai ikan laut, biasanya pakai ikan kakap atau kembung, utk rasa, sama enaknya....