Ayam Bawang Goreng (ABG)

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Dlm rangka HUT Cookpad ke-9, diadakan parade masak yg disampaikan oleh para Chef Master yg terkenal, diantaranya Master Chef Desi, yg memberikan resep "Ayam Goreng Bawang (ABG)," untuk itu sy mencoba ikut metamaikan dg merecook resep tsb.
Tks Master Chef Desi, atas ilmu yg sdh diberikan, tks jg pd Cookpad Indonesia yg telah memberikan kesempatan kita untuk belajar aneka masakan, shg yg dulunya sy tdk bisa apa2, skrg bertambah ilmu dlm hal memasak, meski baru 28 April 2020 sy bergabung dg Cookpad, tp sdh byk ilmu yg sy dptnya. Semoga dg bertambahnya usia Cookpad semakin maju dan berkembang serta bermanfaat bagi warga Indonesia khususnya dan warga dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🙏🙏🎂🍰......
#9ebyrarHarcooknas
#Harcooknas_ResepChefDesi

Ayam Bawang Goreng (ABG)

5 orang berencana membuat resep ini

Dlm rangka HUT Cookpad ke-9, diadakan parade masak yg disampaikan oleh para Chef Master yg terkenal, diantaranya Master Chef Desi, yg memberikan resep "Ayam Goreng Bawang (ABG)," untuk itu sy mencoba ikut metamaikan dg merecook resep tsb.
Tks Master Chef Desi, atas ilmu yg sdh diberikan, tks jg pd Cookpad Indonesia yg telah memberikan kesempatan kita untuk belajar aneka masakan, shg yg dulunya sy tdk bisa apa2, skrg bertambah ilmu dlm hal memasak, meski baru 28 April 2020 sy bergabung dg Cookpad, tp sdh byk ilmu yg sy dptnya. Semoga dg bertambahnya usia Cookpad semakin maju dan berkembang serta bermanfaat bagi warga Indonesia khususnya dan warga dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🙏🙏🎂🍰......
#9ebyrarHarcooknas
#Harcooknas_ResepChefDesi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. 500 gfilet dada ayam kampung
  2. 1 buahbrokoli sedang
  3. Bumbu mencuci ayam:
  4. 1 sdtgaram
  5. 3 irislemon
  6. Bumbu marinasi ayam:
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1/2 bungkus kecillada bubuk
  9. 3 buahbawang putih haluskan
  10. 1 sdmkecap inggris
  11. 1/5 sdtgaram
  12. Untuk membalut:
  13. 3 sdmtp.beras
  14. 3 sdmtepung terigu protein sedang (sy gunakan segitiga biru)
  15. 1/2 sdtsoda kue
  16. 1/5 sdtgaram
  17. 1/4 sdtgula pasir
  18. 1/2 bungkus kecillada bubuk
  19. 1/4 bungkusroyco ayam
  20. 75 mlair es
  21. Bumbu tambahan:
  22. 1/2 buahbamboy
  23. 1 buahbawang putih
  24. 3 buahcabe merah besar
  25. 15 butirlada hitam haluskan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan filed ayam kampung, lumuri lemon dan garam, aduk rata.diamkan sekitar 10menit. Bilas tiriskan

  2. 2

    Tempatkan ke wadah, tambahkan bumbu marinasi, aduk rata. Biarkam 30 menit

  3. 3

    Siapkan tp.untuk membalut, aduk rata bahan mulai dr yg terkecil

  4. 4

    Tambahkan air es, aduk rata sisihkan.

  5. 5

    Panaskan minyak, lalu goreng sampai kecoklayan sambil sesekali dibalik. Angkat, tiriskan

  6. 6

    Siapkan bumbu, kupas bawang putih, bamboy cuci lalu iris kasar. Siangi brokoli, rebus air 500 ml, jk sdh mendidih masukan brokoli rendam sekitar 2 menit tiriskan. Cuci cabe merah iris kasar, sisihkan

  7. 7

    Buat bawang goreng(5 bawang merah dan 2 bawang putih) kupas iris2 lalu goreng, sisihkan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, tambahkan irisan cabe dan batang brokoli, madak sekitar 2 menit

  8. 8

    Tambahkan ayam yg sdh digoreng, lada hitam, irisan tomat, serta sedikit gula pasir, aduk rata sekitar 2 menit. Cek rasa,Matikan kompor. Sajikan beri taburan bawang goreng.

  9. 9

    Dokumentasi lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
pada
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor
Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 5853 atas suport dan doanya dg resep 2277. 👏👏(Bogor, 4 Mei 2023)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa