Otak otak
20 November 2020
Punya resep otak otak sudah lama di simpan..jadi kemarin beli ikan tenggiri bagian tengah ke ekor, sy mencoba bikin sendiri,biasanya cuma makan doank hehe... Di Singapore juga ada namanya otah otah,tapi sy lebih suka yang di jakarta(abang2 yg jualan pk sepeda). Yuk..langsung di coba aj.
Source by Mba Isnawati🙏😇
#DirumahAja# #NewNormal#
#JelajahResepSahabat# #JelajahResep#
Otak otak
20 November 2020
Punya resep otak otak sudah lama di simpan..jadi kemarin beli ikan tenggiri bagian tengah ke ekor, sy mencoba bikin sendiri,biasanya cuma makan doank hehe... Di Singapore juga ada namanya otah otah,tapi sy lebih suka yang di jakarta(abang2 yg jualan pk sepeda). Yuk..langsung di coba aj.
Source by Mba Isnawati🙏😇
#DirumahAja# #NewNormal#
#JelajahResepSahabat# #JelajahResep#
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya.
- 2
Campur semua bahan: ikan tenggiri giling, santan, telur, daun bawang, dan bumbu halus, aduk rata. Blender sebentar supaya lebih halus.
- 3
Masukkan tepung tapioka dan tepung maizena, aduk rata. Lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- 4
Siapkan daun pisang yang sudah di potong kurleb 20 cm. Lalu taruh adonan @50 gr adonan diatas daun, bungkus. Ulangi sampai adonan habis.
- 5
Kukus adonan dalam panci kurleb 15 menit.
- 6
Panggang otak otak selama 2 menit setiap sisi, atau sampai daun terlihat agak hangus. Angkat dan sajikan bersama sambal kacang. 🙏😇
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak otak Otak otak
Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan saus kacang atau kuah asam pedas. Daun pisang yang digunakan biasanya berupa daun pisang batu yang warnanya tetap tahan walaupun telah melalui pengukusan.Sumber : WikipediaKalau dipalembang biasanya dicocol pakai cuka ataupun cuka merah khas bangka.#HantaranIstimewa#RamadanPilihMasak
-
Otak otak Otak otak
Asal nama otak-otak diambil karena teksturnya yang putih dan kenyal seperti otak. Maka dari situlah orang-orang menyebutnya makanan otak-otak. Otak-otak merupakan makanan tradisional yang sudah populer sejak lama di Pulau Sumatera dan sekitarnya seperti Kepulauan Riau, Bangka Belitung, nah. biasanya kan terbuat dari ikan. tapi karena. stok ikan sedang tidak ada jadi aku ganti dengan ayamuntuk rasa tetap enak dan smua orang d rumah pada suka nih#otakotak #Gas2025 #KhasNusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar