Potong tempe sesuai selera, lalu goreng. Kalo saya pake tempe goreng yang dimarinasi dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam

Goreng cabe rawit, cabe besar, bawang putih dan bawang merah. Goreng hingga matang atau setengah matang (kalo saya setengah matang), lalu angkat dan taruh diatas ulekan. Masukkan terasi bakar, gula merah, garam dan 3 sdm minyak goreng panas (saya pake minyak bekas goreng cabe tadi)

Lalu ulek kasar cabe, bawang, terasi dan gula merah. Cicipi rasa, kalo sudah pas bisa masukkan tempe, lalu ulek bersama dengan sambel. Kemudian aduk dengan sendok agar sambel dan tempe tercampur rata

Dan sambel tempe siap disantap