Jengkol Balado Vegan alaMetut 👩🍳

Uda lama gak makan jengkol balado..
Kalo di kampung jengkol balado itu pake jengkol muda, tapi di pasar sini gak pernah ketemu jengkol muda..
Ngolahnya pun beda, jengkol disini tua dan bau nya kenceng. Buat akalinnya saya rebus lamaan dan dikasi kopi bubuk. Lumayan ngurangi bau nya biar gak gt kenceng 😂
Jengkol Balado Vegan alaMetut 👩🍳
Uda lama gak makan jengkol balado..
Kalo di kampung jengkol balado itu pake jengkol muda, tapi di pasar sini gak pernah ketemu jengkol muda..
Ngolahnya pun beda, jengkol disini tua dan bau nya kenceng. Buat akalinnya saya rebus lamaan dan dikasi kopi bubuk. Lumayan ngurangi bau nya biar gak gt kenceng 😂
Cara Membuat
- 1
Bersihkan jengkol, belah dua. Rebus dengan 1 lbr daun salam dan 1sdm kopi bubuk, rebus hingga matang. Setelah itu cuci bersih, buang kulit yang masih menempel. Geprek. Siapkan bahan sambal jengkol, cabe merah blender kasar.
- 2
Siapkan wajan, tuang minyak, masukkan cabe yang sudah dihaluskan tambahkan cabe rawit, daun jeruk, daun salam, tumis hingga wangi
- 3
Tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah, biarkan matang.
- 4
Masukkan jengkol, aduk rata, tambahkan sedikit air
- 5
Kecilkan api biarkan meresap
- 6
Selamat mencoba untuk Recook 😘👩🍳 Jangan lupa foto dan tag saya di Cookpad & IG alaMetut ya 🥰🙏
Resep Serupa
-

Jengkol balado 🥘 Jengkol balado 🥘
Jangan ilfil dulu karena jengkol bisa bikin semuanya bau, engga juga klo bisa ngolahnya. Ada banyak manfaat lho dari jengkol, menangkal radikal bebas dalam tubuh salah satunya. Tapi teteuup dibatasi juga ya untuk konsumsinya, kebanyakan nanti malah jadi kejengkolan 🤭 Mamanya Bilal & Hagia ✨
-

Jengkol Balado Jengkol Balado
Hai saya Mimi AyisYaz, yang suka menghabiskan waktu di dapur untuk keluarga tercinta..Makanan yang dibuat sekarang favorit suami dan saya yaitu “Jengkol Balado” ..Alhamdulilah Jengkol nya gak bau..Yuk ikuti tahap - tahap nya.. Lhiena Ramadhani
-

Jengkol balado Jengkol balado
Masih punya stok jengkol dari kampung, tapi jengkolnya udah tua. Bosan dimasak gulai, pengen balado.#PejuangGoldenApron3 Bu Nopi_Dapur 745
-

Jengkol Balado Jengkol Balado
Menguji adrenalin perdana masak jengkol, takut zonk! Secara baru pertama kali makan juga, KwkwAlhamdulillah, no bad lah~ ngga seberapa bau meskipun udah rendam sana sini, rebus sana sini, dipakein kopi, rempah dan segala macem. Bhaiklah lain kali kita coba lagi#TukangMasakDiDapurSendiri#JelajahResepRumahan#Cookpad_Indonesia#SemuaBisaMasak Kalisa Icha
-

Jengkol Balado Jengkol Balado
Masak jengkol balado beda dr biasanya. Krn ini pake rebusan kopi,bumbu nya ditambah kunyit dan terasi. Enak 😍Source : Dapur AdeRecook : Rahayu Sartika Br.Sembiring#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_RahayuSartikaBrSembiring#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3 Beranda Aqlan
-

Jengkol Balado Jengkol Balado
Jengkol itu ibarat love-hate relationship. Cinta banget sama jengkol tapi benci sama bau nya ,hehe..setelah mencoba beragam cara supaya bau nya ga nyengat banget, ketemu sama tips dari teh syanti ekasari, pas dicoba ternyata cukup menghilangakan bau jengkol yang setrong itu. Sach Kitchen
-

Jengkol balado Jengkol balado
Lg ngidam jengkol balado hihihi endeeeessss..... Nanti ada tipsnya ya bunda supaya jengkol cepet mateng saat direbus dan ga bau Dapoer Mommy
-

Jengkol Balado Jengkol Balado
Masih di #JelajahResepSahabat , postingan ke-2 ini saya rikuk dari resepnya mba Risa pemilik akun Mama Fathan , sahabat di #GenkPejuangDapur yang pekan lalu menang arisan rikuk #GenkPeDa_Eksis . Ini lauk yang bisa bikin khilaf 🤭 . Pilih jengkol yang sudah tua ya moms, supaya lebih legit. Untuk meminimalisir bau, tambahkan kopi hitam dan daun salam / pandan ketika merebus jengkol.Sumber : Mama Fathanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6001473-balado-jengkol?invite_token=RLya5Byn4qdriSN2iZofdQni&shared_at=1605797695#JelajahResep#RememberGenkPeda_MamaFathan#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpad_Id Indri Arwin
-

Jengkol balado Jengkol balado
Disini pasti banyak kan yg suka sama jengkol apalagi klo d balado.. Hmm bisa ngabisin nasi sebakul deh pokoknya.. Si bau ini emang jd primadona d kalangan pecinta nya.. Malah rasanya lebih enak dari daging menurut org2 yg menyukainya.. Yuk coba resep dari saya simple dan pastinya endol#siapramadan Teh'Nduut
-

Jengkol balado Jengkol balado
Bali jengkol gede" ma tua banget...bosan di semur. Jadi cb di bikin jengkol balado ja....bisa bikin boros nasi ini#cookpadCommunity_Bogor Ratna Rasuan
-

Jengkol Balado Jengkol Balado
Jengkol salah satu makanan favorit saya dan suami, selain disambal, jengkol juga bisa dimasak rendang. Rasanya enak banget... Biasanya untuk menghilangkan bau jengkol saya rebus jengkol menggunakan kopi saja. Tapi diresep mba laily tipsnya ditambahkan sereh dan daun salam...Source : @cook_ummifaizfaqihLink resep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5677098-jengkol-balado?invite_token=YqLxPoqMeMcKyF9fpaSW1MKS&shared_at=1636447725#ArisanWongkito_LailyAgustien#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id#wongkitogalo#resepwongkito Dapur Sesma
-

Jengkol balado Jengkol balado
Perdana masak jengkol balado, karna kangen masakan Mamah.. Berhubung jengkol lagi murah2 yaudah nyoba masak sendiri. Dan hasilnya enakkkkk sampe nambah nasi terus😅 Lusy Dwi Purnawati
Rekomendasi Resep Lainnya



















Komentar