Crispy fried fish (tuna marlin)

Ka Pawon by Elysnawati
Ka Pawon by Elysnawati @elysnawati_
Depok, Indonesia

Sarapan pagi ini, favorit anak-anak ❤️

#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_id

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramikan tuna marlin
  2. 1 sdtgaram
  3. 1/4 sdtlada hitam
  4. Secukupnyatepung terigu (untuk lapisan kering)
  5. Bahan lapisan cair:
  6. 20 grtepung terigu
  7. 10 grtepung maizena
  8. 1/8 sdtbaking powder
  9. 1/8 sdtsoda kue
  10. 1/8 sdtcabe bubuk
  11. 1/8 sdtbawang putih bubuk
  12. 1/8 sdtgaram
  13. 50 mlair / secukupnya
  14. 1/4 sdtair jeruk lemon
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Bahan saus cocolan:
  17. 1 siungbawang putih
  18. 2 sdmmayonaise original
  19. 1 sdmsusu putih uht

Cara Membuat

  1. 1

    Slice tuna dengan ketebalan sesuai selera ya

  2. 2

    Masukan garam dan lada hitam, aduk rata diamkan 5 menit

  3. 3

    Gulingkan tuna ke tepung terigu sampai rata ya, agar tuna kering, sisihkan

  4. 4

    Bahan lapisan cair: masukan semua bahan dalam satu wadah/mangkok, tambahkan air bertahap ya, sampai tekstur adonan mengental sedang, diamkan 1 menit

  5. 5

    Diwaktu yang sama kita panaskan minyak goreng ya dengan api sedang

  6. 6

    Kembali ke adonan cair, setelah 1 menit, masukan air jeruk lemon, aduk rata

  7. 7

    Setelah adonan cair siap, masukan slice ikan ke dalam adonan, pastikan semua rata ya, kemudian masukan ke tepung terigu, pastikan rata, dan tekan2 pelan

  8. 8

    Goreng sampai matang kecoklatan (golden brown) angkat dan tiriskan

  9. 9

    Bahan saus cocolan: parut bawang putih dengan parutan keju, masuka mayonaise dan susu, aduk sampai rata

  10. 10

    Crispy Fried fish siap dinikmati ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ka Pawon by Elysnawati
pada
Depok, Indonesia
ga hoby masak tapi harus masak 👩‍🍳🤪✌️ig: @elysnawati_ig: @kapawon.byelysnawatifb: elysnawati chanethauPages fb: Ka Pawon @elysnawatichanethauSestyc : elysnawati_
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa