Ayam Fillet Tepung Asam Manis

Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
Citra Raya, Tangerang

Anak-anak saya dirumah alhamdulillah suka apa saja masakan yang saya buat. Apalagi bila ayam fillet dan yang kriuk-kriuk. Bosan yang biasa dibuat, saya coba versi lain menggunakan saos botolan. Agar lebih lengkap ditambah sayuran. Ini andalan saat enggan berlama-lama di dapur karena lauk dan sayur dalam satu hidangan.

Tingkat kepedasan tergantung selera ya. Kami penyuka pedas. Bila setelah diolah langsung disantap sensasi kriuknya enak dengan rasa pedas dan asam dari saus tomat plus daging ayamnya yang lembut serta gurih. Semakin kaya rasa dengan campuran sayurannya. Coba deh...
*28-12-20

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia

Ayam Fillet Tepung Asam Manis

Anak-anak saya dirumah alhamdulillah suka apa saja masakan yang saya buat. Apalagi bila ayam fillet dan yang kriuk-kriuk. Bosan yang biasa dibuat, saya coba versi lain menggunakan saos botolan. Agar lebih lengkap ditambah sayuran. Ini andalan saat enggan berlama-lama di dapur karena lauk dan sayur dalam satu hidangan.

Tingkat kepedasan tergantung selera ya. Kami penyuka pedas. Bila setelah diolah langsung disantap sensasi kriuknya enak dengan rasa pedas dan asam dari saus tomat plus daging ayamnya yang lembut serta gurih. Semakin kaya rasa dengan campuran sayurannya. Coba deh...
*28-12-20

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 500 gramayam fillet, potong kecil2
  2. Bahan tepung pelapis:
  3. 5 sdmtepung bumbu
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. 1 sdmtepung kanji
  6. 2 butirtelur
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. Secukupnyasaos tomat botol
  9. Secukupnyasaos sambal botol
  10. 300 mlair
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. 1 sdmtepung kanji dan sedikir air untuk pemgental
  13. 1/2bawang bombay, iris tipis
  14. 1 batangdaun bawang, potong dan iris tipis
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. 1 buahwortel, kupas, iris korek api
  17. 1/2 buahjagung, pipil
  18. Secukupnyabuncis, iris serong

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci ayam dan kucuri dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit. Bilas bersih dsn tiriskan. Campur bahan pelapis jadi satu. Gulingkan ayam yang sdh dipotong kotak hingga terbalut tepung pelapis 1dengan rata. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dari minyak.

  2. 2

    Pipil jagung manis, kupas dan potong korek api wortel, dan iris serong buncis. Cuci dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang bombay hingga harum, beri saus tomat dan saus sambal dan air. Aduk rata. Masukkan sayuran, kaldu, garam, gula. Koreksi rasa. Aduk rata. Biarkan hingga meletup. Masukkan tepung kanji yang sdh dilarutkan dengan sedikit air hingga kekentalan sesuai dengan selera kita.

  4. 4

    Tata dalam wadah. Ayam fillet tepung siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
pada
Citra Raya, Tangerang
Saya seorang pembelajar hingga kapanpun. Buat saya, dibalik sebuah sajian entah itu masakan, minuman, puding, kue, dan lainnya, memiliki kisah yang boleh jadi inspiratif. Di samping itu, ada proses yang mesti ditekuni dalam pengolahannya. Disini saya tertantang untuk menaklukkannya. Meski gagal berkali-kali, saya pantang menyerah hingga akhirnya tercipta dan bisa dinikmati orang-orang terkasih.Saya bergabung di Cookpad tanggal 10 Oktober 2020, termasuk pemula. Belajar perlahan dengan resep sederhana, simple, sedikit demi sedikit belajar food fotography, pernak perniknya, serta pengetahuan tentang cooking dan baking. Didalam setiap resep yang saya posting, saya menyertakan cerita dibalik resep itu tersaji. Beberapa berkisah tentang kenangan akan orang-orang terdekat saya, kegemaran keluarga kecil dan keluarga besar saya, atau yang lainnya. Semoga bisa diambil manfaatnya dari sana.🥰Inspirasi resep saya bisa dari mana saja. Selain kotak-katik ala sendiri, resep yang diajarkan mama, nenek saya, teman, cookpeders, TV, film, medsos, kearifan lokal, dll. Saya haturkan terimakasih banyak kepada semua pemberi inspirasi itu. Dunia kuliner menjadi gempita dengan kreasi-kreasi masakan itu.Saya berharap, resep-resep saya bisa menginspirasi siapa saja dan menjadi ladang jariah saya. Aamiin. Akan terasa menyenangkan dan membahagiakan bila ada yang setor cooksnap dari resep saya dan mencantumkan sumbernya. Saya merasa diapresiasi. 😍Selamat "menikmati" perjalanan memasak saya dan selamat merecook or membakingSalam sehat.💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa