Peyek kacang

Cryst Urya
Cryst Urya @K86_LeGen

Maaf yaaa foto di ambil pas ada pesanan jadi peyeknya di goreng pakai cetakan kembang goyang 😁 estetika atau kurang kerjaan yang penting saya senang selain enak di lidah ya enak di pandang mata 🤣

Peyek kacang

8 orang berencana membuat resep ini

Maaf yaaa foto di ambil pas ada pesanan jadi peyeknya di goreng pakai cetakan kembang goyang 😁 estetika atau kurang kerjaan yang penting saya senang selain enak di lidah ya enak di pandang mata 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang tanah potong jadi 2-3 per biji
  2. 500 grtepung beras
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 700 mlair
  5. 65 grsantan kara
  6. 2telur
  7. 6bawang putih besar
  8. 6miri kecil
  9. 1 sdmketumbar bubuk
  10. 1 sdmkencur bubuk
  11. 1 sdmgaram
  12. 1/2 bkskaldu ayam
  13. 20 lembardaun jeruk iris tipis
  14. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih + miri lalu sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak harus banyak dan dengan api besar (sertakan cetakan jika ingin di cetak sepeti saya 😁)

  3. 3

    Siapkan wadah yang cukup masukkan tepung beras + tepung tapioka + garam + kaldu bubuk + ketumbar bubuk + kencur bubuk + bumbu halus

  4. 4

    Siapkan gelas ukur masukkan telur + santan kara tuang air sedikit lalu kocok rata baru tambahkan air matang hingga 700 ml kocok rata

  5. 5

    Tuang santan mix ke dalam wadah tepung mix sedikit demi sedikit agar tidak ada tepung yang menggrindil dan encer

  6. 6

    Setelah minyak panas kecilkan api (saran pakai kompor yang memiliki beberapa lingkaran api biar suhu minyak tetap setabil meski api dikecilkan)

  7. 7

    Aduk adonan masukkan potongan kacang + irisan daun jeruk kemudian ambil satu irus sayur tuang di tepi wajan lakukan berulang baru siram minyak nanti lepas sendiri

  8. 8

    Jika menggunakan cetakan, siapkan mangkok isi dengan adonan kocok lalu taburi kacang dan irisan daun jeruk di tengahnya (selebar cetakan) cetakan yang sudah panas tiriskan lalu masukkan sebentar ke adonan yang sudah di taburi jangan sampai atas cetakan tertutup,angkat lalu masukkan ke dalam minyak,nanti lepas sendiri. Lakukan sampai habis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cryst Urya
Cryst Urya @K86_LeGen
pada

Komentar

Resep Serupa