Cumi Asam Manis

Name: Cumi Asam Manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g cumi basah; 1 btg daun bawang; 1 buah tomat; Bumbu Iris:; 2 buah bawang putih; 1/2 buah bamboy; 2 buah cabe merah besar; 2 buah cabe hijau besar(sy tdk pakai krn tdk ada stock); Bumbu Pelengkap: 2 sdm saos sambal; 1 sdt saos tiram; 1 ruas jahe geprek; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt maizena; 50 ml air

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Masak Cumi Basah, lebih dulu. Cumi kita bersihkan dr kotoran dan tintanya agar saat dimasak tidak anyir dan warna menarik. Beri irisan lemon/jeruk nipis dan garam untuk mengurangi bau amisnya.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Cumi Asam Manis

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

500 gcumi basah
1 btgdaun bawang
1 buahtomat
Bumbu Iris:
2 buahbawang putih
1/2 buahbamboy
2 buahcabe merah besar
2 buahcabe hijau besar(sy tdk pakai krn tdk ada stock)
Bumbu Pelengkap: 2 sdm saos sambal
1 sdtsaos tiram
1 ruasjahe geprek
1/4 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtmaizena
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan. Bersihkan cumi dr tinta dan kotoran. Beri garam dan jeruk nipis/lemon diamkan sekitar 15 menit. Bilas, potong2 sesuai selera,tiriskan. Siapkan bumbu, kupas bawang putih,bamboy lalu iris2 tipis.
2

Ambil 1 sdm.mentega, panaskan. Tumis bawang putih, bamboy dan jahe sampai harum. Tambahkan irisan cumi, masak dg api kecil sampai layu sekitar 5 menit
3

Potong2 daun bawang dan tomat,sisihkan. Tambahkan irisan cabe ke penggorengan twmpat masak cumi, tambahkan air sekitar 50 ml, saos cabe,saos tiram,garam,gula pasir. Masak dg api kecil. Cek rasa. Tambahkan irisan daun bawang dan tomat. Matikan kompor. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

pada 10 Desember 2020 11.02

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 7541 atas suport dan doanya dg resep 3832. 👏👏(Bogor, 14 Jan 2026)

Lebih banyak

Komentar (2)

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

10 Desember 2020 11.14

Iya mba...lg males masak ini☺

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya