Pallumara Khas Bugis
Assalamuallaikum...
Ini adalah resep pallumara dari saya yang sebenarnya tidak ada darah bugis, tapi suka banget sama masakan ini karena kebiasaan dirumah mertua pasti ada pallumara dan dari awal nyoba udah jatuh cinta🤗😍
Pallumara Khas Bugis
Assalamuallaikum...
Ini adalah resep pallumara dari saya yang sebenarnya tidak ada darah bugis, tapi suka banget sama masakan ini karena kebiasaan dirumah mertua pasti ada pallumara dan dari awal nyoba udah jatuh cinta🤗😍
Cara Membuat
- 1
Bersihkan dan potong ikan dengan ukuran sedang kemudian cuci bersih
- 2
Didihkan air untuk merebus sekaligus sebagai kuahnya
- 3
Sambil menunggu air mendidih, kita iris bawang merah, bawang putih tadi tidak perlu terlalu tipis ya bund...
- 4
Masukkan irisan bawang merah, bawang putih ke dalam air rebusan. Kemudian tambahkan penyedap, gula pasir dan pakecci pao sambil diaduk rata
- 5
Kemudian masukkan ikan tongkol dan cabai utuh ke dalam air rebusan, aduk rata dan biarkan ikan hingga matang dan tercium aroma khasnya. Jangan terlalu diaduk ya nanti ikannya hancur😁
- 6
Jika dirasa ikan sudah benar-benar matang dan kuah beraroma, silahkan di icip2 dulu😁 untuk rasa pallumara itu asem segar yaa...
- 7
Jika dirasa sudah pas dan gurih, langsung deh angkat ikan perlahan beserta kuahnya, dan pallumara ikan tongkol siap disajikan (lebih nikmat pas panas-panas + nasi + sambel terasi😜)
- 8
Selamat mencoba, semoga bermanfaat🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pallumara Khas Bugis Pallumara Khas Bugis
Karena suami asli orang Bugis dan selalu minta makanan khas tanah kelahirannya, maka jadilah resep ini. Alhamdulillah setelah matang suami langsung cari nasi hangat dan lahap, karena kebahagiaan istri adalah ketika suami lahap menyantap hidangan yg telah disediakan 🥰🥰🥰Karena di daerahkh susah cari bandeng yg ukuran besar jadi ikannya diganti sama ikan nila😆
-
Palumara bugis Palumara bugis
Resep keluarga turun temurun😬,dan ini menu kesukaan sy Ter❤️ bisa nambah sampai 3 kali😂dan Bisa tahan 2 sampai 3 hari yah asal dipanasin terus bun🤗🤗 #HAPPYWEEKEND
-
32. Ikan Pallumara khas Bugis 32. Ikan Pallumara khas Bugis
Ini kesukaan suami pake banget 😁 Akhirnya bisa masak ini sesuai lidah suami yg asli bugis 😰😄 setelah belajar langsung pada ahlinya.. Aman sudah,, lulus uji kompetensi 😂😘Note: diresep ini saya pakai ikan (ga tau namanya) tapi referensi sih pakai bandeng.. paling pas enaknya 👍 Resep asli kuah ikan memang asam yah, jangan kaget 😁 jadi sesuaikan aja kalau tidak terlalu suka asam...
-
Parede Ulu Bale Khas Bugis Parede Ulu Bale Khas Bugis
Bismillah...Ketika menemukan tumpukan kepala ikan di pasar maka yang terbayang adalah masakan ini.Masakan khas Bugis Bone,kepala ikan cukup dididihkan bersama kuah yang asam segar dinikmati bersama nasi hangat...Apalagi bumbu halusnya ditumis menggunakan minyak goreng Rose Brand yang berkualitas membuat masakan jadi gurih dan lezat.#PosbarMeetUp_Bali2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Shofy
-
Palumara/ikan rebus khas bugis Palumara/ikan rebus khas bugis
Ini nih wajib ada dirumah krn anak yg kedua tuh malas makan tanpa ikan rebus pake kuah,y..
-
Palukaci bugis Palukaci bugis
Bosen dg yang goreng2.. Dimasak saja.. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Pallumara (Pindang Khas Makassar) Pallumara (Pindang Khas Makassar)
Ini makanan favorit keluarga. Kalau sudah makan ini bisa habis deh nasi sebakul. Hehehehe. Tapi yang paling jadi rebutan itu bagian usus dan hati ikannya atau orang Makassar biasa menyebutnya "parru juku". Jangan ditanya rasanya. Pokoknya enak banget. Kuahnya asem asem segar plus ada aroma ringan dari cabe rawit dan sereh. Pokoke mantepooss. Cocok nih buat menu makan siang. Mantuuuulll...
-
Pallumara Pallumara
Ini salah satu masakan khas makassar yang super duper gampang...oh iya, kalo dilihat sekilas banyak yang bilang ini pindang..tapi ini berbeda dengan pindang, dari resep pindang yang bertebaran di jagat maya, pindang menggunakan kecap sedangkan pallumara sama sekali ga pakai kecapPallumara biasanya dimakan ama sambel terasi dan cacahan mangga muda..heaven banget kalo udah kolaborasi tuh trio🤤🤤😂
Oeya Choeya -
Pallumara Pallumara
Pallumara ini salah satu masakan khas dari makassar. Olahan kakap selanjutnya adalah resep ini karena bumbu dan cara pembuatan yang super simpel tapi segerrr banget. Sebenarnya resep asli ga pake wortel, ini hanya tambahan dari saya supaya masaknya ringkas, ada lauk dan ada sayur.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar