Bomboloni / Donat Buntu

Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
Kutai Kartenegara, Kaltim

Source: MomsQueenKitchen
Kedua kalinya bikin donat, terakhir 2019 wkwk lama ya.. Iya soalnya ga begitu suka donat. Tapi ga sukanya donat yg bolong. Kalo yg bomboloni gini malah suka wkw jadi pengen coba bikin lagi. Alhamdulillah perubahan jauh drastis. Ini super empuk dan menul². Isiannya juga sesuai selera banget, pake glaze tiramisu❤ enak lah pokoknya..
.
.
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Queen
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_KutaiKartanegara
#AksiDutaRecook
#DutaRecookKutaiKartanegara

Bomboloni / Donat Buntu

Source: MomsQueenKitchen
Kedua kalinya bikin donat, terakhir 2019 wkwk lama ya.. Iya soalnya ga begitu suka donat. Tapi ga sukanya donat yg bolong. Kalo yg bomboloni gini malah suka wkw jadi pengen coba bikin lagi. Alhamdulillah perubahan jauh drastis. Ini super empuk dan menul². Isiannya juga sesuai selera banget, pake glaze tiramisu❤ enak lah pokoknya..
.
.
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Queen
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_KutaiKartanegara
#AksiDutaRecook
#DutaRecookKutaiKartanegara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 biji
  1. 200 gramtepung terigu Cakra
  2. 50 gramtepung terigu segitiga biru
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 5 grragi instan
  5. 1 butirtelur
  6. 100 mlsusu cair/ air putih
  7. 35 grammargarine
  8. Sejumputgaram
  9. Isian:
  10. Secukupnyaglaze tiramisu/ sesuai selera
  11. Taburan:
  12. Secukupnyagula halus dan bubuk kayu manis (campur jadi satu)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Dalam wadah, campur duo tepung, gula, dan ragi instan. Aduk rata

  2. 2

    Lalu masukkan telur dan tuang susu cair secara perlahan. Uleni hingga rata dan kalis.

  3. 3

    Lalu masukkan margarine dan garam. Mixer dengan besi spiral/ uleni dengan tangan kurleb 15-20 menit hingga kalis elastis. (jika ditarik tidak mudah putus) lalu tutup dengan kain bersih/serbet. Proofing selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat. JANGAN KELAMAAN YA

  4. 4

    Setelah 30 menit tinju adonan. Lalu bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata/sesuai selera. Bulat bulatkan adonan dan gilas dengan rolling pin. (jangan terlalu pipih)

  5. 5

    Letakan di atas kertas roti/ baking paper. Tutup lagi dengan serbet dan proofing kembali kurleb 15-20 menit. (JANGAN LAMA YA, NNTI JADINYA OVER PROOFING).

  6. 6

    Panaskan minyak di wajan dengan api kecil. Lalu goreng donat. Jika salah satu sisi sdh kecoklatan, balik donat. (hanya sekali balik agar terbentuk ring white). Jika warna sdh merata angkat dan tiriskan donat.

  7. 7

    Taruh topping di plastik segitiga. Lalu gunting ujungnya. Bolongi samping bomboloni dgn ujung pisau dan semprotkan topping ke dalamnya hingga topping mencuat keluar. Beri juga taburan gula halus dan kayu manis bubuk di atasnya.

  8. 8

    Sajikann.. Lumerrr enakk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
pada
Kutai Kartenegara, Kaltim
Newbie 🌞Join CP : 4 Juli 2020Ig : @Agstnnrhsnh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa