Bubur Ayam Gurih (Tanpa Kuah dan Santan)

Istorindra Izzhakazi
Istorindra Izzhakazi @istorindra_izzhakazi
Jakarta Timur

Melihat bubur ayam mbak Lie Anna saya jadi kepingin. Yasudah eksekusi saja. Enaaakkk. Saya kurangi jahenya khawatir anak2 kurang suka. Dan akhirnya.... taraaaa anak2 suka banget bubur ayam ini.

Special Thanks untuk kakak saya yang membantu mengaduk bubur saat saya tinggal mengaji online karena waktu memasak yang mepet dengan jadwal ngaji. Hehehe.

Mudah banget lho membuatnya. Silakan dicoba.

Bubur Ayam Gurih (Tanpa Kuah dan Santan)

Melihat bubur ayam mbak Lie Anna saya jadi kepingin. Yasudah eksekusi saja. Enaaakkk. Saya kurangi jahenya khawatir anak2 kurang suka. Dan akhirnya.... taraaaa anak2 suka banget bubur ayam ini.

Special Thanks untuk kakak saya yang membantu mengaduk bubur saat saya tinggal mengaji online karena waktu memasak yang mepet dengan jadwal ngaji. Hehehe.

Mudah banget lho membuatnya. Silakan dicoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 200 gramberas putih
  2. 2 literair
  3. 250 gramayam fillet, potong dadu
  4. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  5. 1 batangdaun seledri, iris tipis
  6. Bawang goreng
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  10. 1 ruasjahe, geprek (aslinya 2 ruas dan dihaluskan)
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtkaldu jamur
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. 6 butirtelur rebus
  16. 🌶Untuk Sambal:
  17. 10cabe rawit merah rebus
  18. 1 siungbawang putih rebus
  19. sejumputgaram
  20. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus beras dengan 2 liter air. Akan lebih baik jika menggunakan panci anti lengket sehingga tidak perlu setiap saat mengaduk.

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan putih, tumis dengan jahe keprek. Setelah harum masukkan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. Sisihkan.

  3. 3

    Apabila beras sudah berubah menjadi bubur encer, masukkan ayam, kaldu, garam, dan lada. Sesekali diaduk dengan api kecil agar tidak berkerak. Setelah bubur sudah mengental, masukkan daun bawang. Matikan api. Sajikan bubur dengan taburan seledri, bawang goreng, dan telur rebus.

  4. 4

    Untuk sambal, haluskan semua bahan. Tuang ke bubur sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Istorindra Izzhakazi
Istorindra Izzhakazi @istorindra_izzhakazi
pada
Jakarta Timur
Baking is fun, cooking is pleasure. I start to love both since Pandemic#PejuangGoldenApron3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa