Shiny crust brownies anti gagal!

Rista vauza
Rista vauza @ristavauzaw
Sidoarjo

ini jadi resep paten yang gabakal aku ganti buat bikin brownie! must follow step by step ya! 😭💚✨

it comes out with the tips and tricks biar ngga gagal! kuncinya ialah kesabaran, ketelatenan, dan hati yang riang gembira

ok bund? yuk lanjut bikin ajaa drpd basa basi😭

Shiny crust brownies anti gagal!

ini jadi resep paten yang gabakal aku ganti buat bikin brownie! must follow step by step ya! 😭💚✨

it comes out with the tips and tricks biar ngga gagal! kuncinya ialah kesabaran, ketelatenan, dan hati yang riang gembira

ok bund? yuk lanjut bikin ajaa drpd basa basi😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-60 menit
16 potong
  1. 50 grbutter pakai mentega jg boleh
  2. 40 mlminyak (minyak sayur atau sunflower seeds oil jg boleh)
  3. 150 grDark Cooking Chocolate (DCC) harus yg bagus (saran: collata/chef mate/hershey’s)
  4. 100 grtepung (segitiga biru)
  5. 30 grhigh quality coklat bubuk
  6. 1/2 sdthimalayan salt (boleh pakai garam biasa)
  7. 1/2 sdtkopi bubuk (nescafe) bisa pakai bisa ngga, tapi lebih enak kalo pakai👍🏻
  8. 2 butirtelur
  9. 140 grgula kastor (bisa pakai gula pasir biasa trs diblender)
  10. almond dan choco chips untuk topping (optional)

Cara Membuat

45-60 menit
  1. 1

    Lelehkan butter, minyak, dan DCC dengan cara ditim (au bain marie)

  2. 2

    Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, garam, dan kopi, sisihkan

  3. 3

    Di wadah yg berbeda, kocok telur dan gula HINGGA LARUT (HARUS WAJIB SAMPAI LARUT) sampai begitu yaa, kalo disentuh uda gaada tekstur gula yg bergerindil (agar shiny crustnya keluar)

  4. 4

    Masukkan lelehan coklat yg uda ngga seberapa panas, aduk rata, lalu masukkan campuran tepung yg sudah diayak

  5. 5

    Masukkan adonan ke cetakan 20x20 cm atau sesuai selera, pastikan pakai baking paper biar mudah diangkatnya, tekstur adonan akan berat dan kental, beri topping sesuai selera

  6. 6

    Panaskan oven kurang lebih 10-15 menit, JANGAN PANASKAN OVEN SAAT MEMBUAT ADONAN, PANASKAN SAAT ADONAN SUDAH JADI, supaya shiny crust keluar!😭💚🙏🏻

  7. 7

    Setelah oven panas, masukkan brownies dan masak hingga matang, untuk panas oven sesuaikan dengan oven masing” ya! kalau aku pakai suhu 180 derajat C, kalau pakai oven kompor pakai api sedang cenderung sedikit besar, masak kurang lebih 20-25 menit

  8. 8

    Jadi deh! pasti uenak! tak jamin😭 TIPS & TRICKS: harus pakai gula halus, kocok gula harus larut, harus pakai DCC yang bagus, adonan lebih baik didiamkan dulu sebelum dipanggang, bisa pakai oven listrik atau oven kompor (oven tangkring), DAN HARUS HAPPY WAKTU MASAK!😅💚✨

  9. 9

    Selamat mencoba yaa!💚✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rista vauza
Rista vauza @ristavauzaw
pada
Sidoarjo
a dessert enthusiast 🍨still learning day by day💚ig: @bake.rist
Lebih banyak

Komentar (2)

Rista vauza
Rista vauza @ristavauzaw
kalau di oven saya 25-30 menit uda mateng kak, api atas bawah yaa🙏🏻

Resep Serupa