Good

Brongkos khas jogjaa.. ini enak bgt ya mam..😋😋

Alhamdulillah misi teralhir di penghujung Ramadan 2022Semoga amal ibadah kita selama bulan ramadan diterima Allah SWT Aamiin...Ngomong ngomong salah satu menu Lebaran dari Ibu Mertua adalah sayur brongkos.Karena ibu dan ibu mertua gak jauh banget yah rumahnya 30 menit kurang lebih.Jadi tidak ada mudik mudikan...😅Mau makan masakan kedua Ibu pun bisa jadi.Namun kali ini saya masak brongkos ala ibu mertua.Walo kami tinggal berdampingan.Sayur brongkos ini rencananya mau dibawa ke Mushola untuk buka puasa bersama.Biasanya ditempat tinggal ibu dan ibu mertua ada semacam syukuran untuk menyambut Malam Takbir.Dari satu nampan berisi urap,nasi,tahu tempe bacem,bihun goreng dan jangan lombok.Nah...jangan lombok kali ini diganti dengan sayur brongkos dam semongga endulita tralala#KopijosRamadan#RamadanCamp_Misi8#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron

Terinspirasi dari resep @dapoerTaza, maaf tidak semenarik asli nya 🙏😁Ini favorite kakak kakak saya 😋

Acara GGL Minggu ini tentang "Olahan Telur", bingung mau masak apa. Pas ke tukang sayur ada "kluwek" langsung ada ide masak Telur saja diberi kluwek alias "Brongkos". Kebetulan juga sudah lama sekali tidak masak Brongkos. Kali ini brongkosnya bukan dari daging tapi dari telur. Langsung eksekusi ke dapur, 45enit "Brongkos Telur" siap dinikmati.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#OlahanTelur

Lanjutan challenge santan dari paksu,, perdana juga buat brongkos,,Happy cooking 😊

Masakan yang juga jadi favorit dirumah....

Tema #RempahRempah dari #BALONChallenge minggu ini aku pilih bahan Kluwek karena sudah lama banget tidak masak ini dan juga sayang nanti stok Kluwek aku kalo terlalu lama disimpan takut rusak menu ini aku dapatkan dari tetanggaku dulu ketika aku tinggal disalah satu kabupaten di Kalsel,aku dapat tetangga dengan istri nya orang Jogyakarta, pas aku dikasi menu ini aku kira dulu itu rawon tapi kok ada tahu dan labu siam juga kacang tolo nya dan juga bumbu nya kental tidak encer seperti rawon rasanya juga enak dan gurih beda banget dengan rasa rawon yang biasanya aku makan karena penasaran dan pingin tau resep nya bertanya lah diriku dan ternyata tetangga ku juga tidak pelit berbagi ilmu nya, besok nya langsung masak dan kirimin ke tetangga yg kasih resep, Alhamdulillah rasanya katanya sangat pas,aku senang dongg hingga akhirnya sering memasaknya dan sampai hafal bahan² nya, bahan utama daging aku ganti ayam menyesuaikan stok yang ada saja untuk tantangan kali ini#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

BismillahirrahmanirrahimSource: mb Nay/shanti @shanti_dewiBrongkos Ngayogyakarta adalah sejenis makanan daging dan kacang berkuah bumbu keluak yang lazim dijumpai di Daerah Istimewa Yogyakarta.Meskipun brongkos sering dikaitkan dengan Kota Yogyakarta,hidangan daging dan kacang berkuah ini lazim ditemukan dalam tradisi hidangan Jawa Tengahan; beberapa kota memiliki versi khasnya masing-masing,misalnya nasi brongkos Demak, Solo, Magelang,dan Temanggung.Bahan utama brongkos adalah Kacang Tolo, daging sapi atau kambing, telur, tahu, santan, lengkuas, kluwek, cabai rawit, dan bumbu-bumbu lainBrongkos mirip seperti rawon namun brongkos mengunakan santan sehingga tekstur kuah lebih kental di banding rawon. Kuah brongkos tidak begitu pekat.Reseo asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15359152#BALONChallenge#RempahRempah#Semangcook_RempahRempah#Semangcookhokyahokye23#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia#Cookpad_Id

Brongkos ini mempunyai warna agak kehitaman karena memakai bumbu kluwak ... Rasanya perpaduan antara rasa gurih dan manis, dan untuk menggugah selera ditambahkan cabe rawit merah utuh ... Karena tidak suka dengan daging sapi di resep ini aku tidak memakai daging sapi ... Bagi yg suka bisa menambahkan beberapa potong daging sapi atau cukup menggant air rebusannya dengan kaldu sapi

Brongkos Tahu Telur ala Nara----------------------------------------------------By @inatiaraaaa..Brongkos itu masakan asli mana yaaa...Jogja mungkin ya. Penampakannya seperti Rawon..Hitam dari kluwek. Jadi mikir...kalo ada Brongkos Daging..Brongkos Tahu Telur maka Rawon harusnya bisa juga yaaa...Rawon Tahu Telur...🤣🤣 mbuh enak gak yaa.....Rawon sama Brongkos ini bedanya ada bbrp orang yang menggunakan kencur. Brongkos pake kencur...rawon ndak!..Cobain yaa buunds...apalagi yang rindu sama brongkos Jogja...😋..#resepnara #brongkos #resepbrongkos #brongkosjogja #olahantelur #olahantahu #masakapahariini #menumasakanharian #berbagiresep