Bakso udang

lailatul rahmaniah
lailatul rahmaniah @ielarahmaniah
Sidoarjo

Mumpung punya kaldu udang dan sisa udang di frezzer, plus suasana mendukung (hujan gerimis)... Jadi deh bakso udang sederhana

Bakso udang

6 orang berencana membuat resep ini

Mumpung punya kaldu udang dan sisa udang di frezzer, plus suasana mendukung (hujan gerimis)... Jadi deh bakso udang sederhana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang, kupas dan sisihkan kepalanya untuk membuat kaldu
  2. 6 sdmtapioka
  3. 1 sdmterigu
  4. 2 siungbawang putih (me: 2sdm bawang putih malas aja kupas bawang)
  5. 1 siungbawang merah
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtMerica bubuk
  8. 1 sdtkaldu bubuk (me: kaldu udang homemade)
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. Secukupnyaseledri dan daun pre
  11. 1 butirtelur ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan (kecuali tapioka, terigu, seledri &bawang pre dan minyak) ke dalam food processor

  2. 2

    Setelah halus, matikan mesin lalu masukkan tepung tapioka dan terigu serta minyak. Blender lagi

  3. 3

    Sambil menunggu adonan tercampur rata, siapkan air untuk merebus pentol

  4. 4

    Setelah adonan tercampur rata matikan mesin, adonan siap dicetak, setelah dicetak masukan ke dalam air mendidih, jika pentol sudah matang akan mengapung

  5. 5

    Untuk membuat kuah bakso, masukkan seledri dan daun bawang pre kedalam panci berisi air rebusan kepala udang yg sudah di saring, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk atau bumbu kuah bakso (me: kaldu udang bubuk). Biar lebih sedap tambahkan 1sdm bawang putih goreng.

  6. 6

    Bakso udang siap dinikmati

  7. 7

    Notes: untuk cara simple membuat kuah bakso, beli saja bumbu siap pakai merk "ku*h ba*so"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lailatul rahmaniah
lailatul rahmaniah @ielarahmaniah
pada
Sidoarjo
Belajar untuk bisa memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa