Bolu Jadul Pandan (tanpa SP)

Netz Bownetz
Netz Bownetz @DayuIsa

Kemarn baru selesai bikin endapan pandan lagi.
Hari ini cari2 resep bolu jadul pandan, ketemu resepnya ci @xanderskitchen.
Enak lembut dan ga seret. Resep asli make 8 telur dengan loyang besar. Ini saya bagi adonan menyesuaikan loyang 24cm ya.

Bolu Jadul Pandan (tanpa SP)

Kemarn baru selesai bikin endapan pandan lagi.
Hari ini cari2 resep bolu jadul pandan, ketemu resepnya ci @xanderskitchen.
Enak lembut dan ga seret. Resep asli make 8 telur dengan loyang besar. Ini saya bagi adonan menyesuaikan loyang 24cm ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 10mnt
  1. 6 butirtelur uk. Besar(harus fresh)
  2. 170 grgula pasir
  3. 150 grterigu serbaguna
  4. 20 grmaizena
  5. 25 grendapan pandan
  6. 20 grminyak goreng/canolla oil
  7. Sejumputgaram
  8. 115 grsantan kental

Cara Membuat

1 jam 10mnt
  1. 1

    Panaskan santan,garam dan endapan pandan, hingga keluar buih2 di pinggir panci, jangan sampai mendidih. Lalu tambahkan minyak goreng, sisihkan dan diamkan suhu ruang

  2. 2

    Kocok gula dan telur hingga benar2 mengembang dan kental, kurang lebih 15mnt kecepatan tinggi

  3. 3

    Ayak terigu dan maizena, lalu tuang ke adonan telur, bagi dalam 3 tahap ya...lalu aduk balik

  4. 4

    Saya menggunakan sistem pancing. Ambil 1/4 bagian adonan lalu tuang ke dalam adonan santan, aduk balik hingga rata. Lalu tuang lagi ke adonan telur, aduk menyeluruh hingga benar2 tercampur rata dan tidak ada adonan cair yg tertinggal dibagian dasar ya. Boleh juga dengan cara menuangkan sedikit2 adonan santan ke dalam adonan telur lalu aduk balik

  5. 5

    Siapkan loyang tulban diameter 24cm yg sudah dioles pengoles loyang.

  6. 6

    Tuang adonan ke loyang lalu hentak2kan agar udara yg terjebak keluar.

  7. 7

    Pre heat oven 15mnt. Lalu Panggang adonan suhu 170° api atas bawah selama 45-50mnt.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Netz Bownetz
Netz Bownetz @DayuIsa
pada
Ibu Rumah Tangga....hobby memasak dan suka mencoba menu baru
Lebih banyak

Komentar (2)

yanti lai
yanti lai @dapur_mamapio
kalau minyak diganti margarin bisa kak?

Resep Serupa