Mexican bun
Aroma kopi dan butternya bikin ngiler,paling enak dimakan selagi hangat karena topingnya masih kering dan crunchy.Jika ingin disajikan keesokan hari,topingnya agak lembek namun bisa dipanaskan dalam oven selama 10 menit untuk mendapatkan kembali tekstur crunchy nya.
Jika ingin disajikan untuk anak,ganti pasta capucino nya dengan pasta lain misalnya coklat,pandan dll sesuai selera
Mexican bun
Aroma kopi dan butternya bikin ngiler,paling enak dimakan selagi hangat karena topingnya masih kering dan crunchy.Jika ingin disajikan keesokan hari,topingnya agak lembek namun bisa dipanaskan dalam oven selama 10 menit untuk mendapatkan kembali tekstur crunchy nya.
Jika ingin disajikan untuk anak,ganti pasta capucino nya dengan pasta lain misalnya coklat,pandan dll sesuai selera
Cara Membuat
- 1
Masukkan butter dan coklat untuk isian ke dalam freezer
- 2
Campur terigu,gula,ragi dalam wadah,aduk rata.masukkan campuran telur dan air es uleni hingga tidak lengket di tangan.masukkan butter dan garam,uleni hingga kalis elastis,bentuk bulat,tutup kain bersih diamkan 10 menit
- 3
Keluarkan adonan dari wadah,potong menjadi beberapa bagian,saya bagi 12 dengan berat sekitar 40 gr,bentuk bulat semua bagian,kemudian tutup kain bersih/ plastik.diamkan 10 menit
- 4
Keluarkan bahan isian dari freezer,potong2 kotak seukuran dadu.kemudian gilas adonan isi dengan isian (saya 6 pcs dengan isian butter, 6 pcs isian coklat),lakukan sampai habis.tata di loyang yang sudah dialasi baking paper.tutup dengan kain bersih,diamkan selama 1 jam
- 5
Buat toping : kocok dengan mixer kecepatan sedang butter dan gula halus sampai teksturnya menyerupai mayonaise sekitar 2 menit.masukkan putih telur kocok lagi selama 1 menit.masukkan terigu dan maizena kocok kecepatan rendah sampai rata.saya bagi adonan menjadi 2 bagian kemudian 1 adonan saya kasi pasta capucino,1 adonan pasta pandan,aduk dengan spatula hingga rata.masukkan adonan toping ke dalam plastik segitiga,sisihkan
- 6
Panaskan oven suhu 160°c selama 10 menit.Potong ujung plastik segitiga kemudian semprotkan diatas permukaan roti secara melingkar dari arah dalam keluar seperti lingkaran obat nyamuk bakar,lakukan ke semua roti sampai habis.
- 7
Oven suhu 150°c api bawah selama 15 menit kemudian api atas saja selama 10 menit atau sesuaikan oven masing2 hingga permukaan roti kecoklatan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mexican bun Mexican bun
Favorite banget ama roti yg satu ini.aroma kopi nya ituu lhoo... Aduhaiiii :D
-
Mexican bun Mexican bun
Roti yg buttery selalu menarik perhatian. Bagi kami yg tidak bisa mengkonsumsi coffein, rasa kopi hanya d dapat dari pasta mocca dan kami prefer dg rasa butter yg utuh saja, lebih wangii 😍
-
Mexican bun Mexican bun
Ini percobaan kedua setelah yg pertama hasil toping kopinya kog ga bisa kering ya. Alhamdulillah yg ini bs jadi lumayan kering.. Memang enak kalo dimakan hangat hangat.Source adonan roti : novita danielTopping : genik ayu
-
Mexican Bun Mexican Bun
Roti yg wajib beli kalo lg di airport😅 Hari ini nyoba bikin sndr & hasilnya perfecto buat aq😬Untuk resep rotinya bs pk resep andalan masing2 ya...Resep roti disini aq pk resep rotiku sndr, sdh diuji puluhan x🤣 bs utk roti tawar, roti manis, & cinnamon. Pokoknya tggl berkreasi aja mo bikin roti apa. Untuk 1 resep di bwh bs menghasilkan 15-16 pcs roti boy. Kl terlalu byk, kalian bs pk 1/2 resep aja ya...tggl dibagi 2.Nah....utk resep topping, aq adaptasi dr resep wilgoz kitchen & aq tambahkan pasta kopi.Pakai margarin beku sbg isian utk memudahkan saat membentuk/membulatkan.Happy Trying😊#PejuangGoldenBatikApron#week7#CookpadCommunity_Sumut
-
Mexican bun Mexican bun
Akhir” in lg hoby ngebakingGa prnh berhenti bwt belajar ngebaking smpai bnr” ngedapetin hasil akhr yg pas,enak rasany dan enak dipandang 😁 krn ilmu ngebaking beda dg ilmu masak yg tinggal cemplung” aj bs enak, ngebaking hrs bnr” extra sabar aplg jk hasil akhr gagal dan berakhir ditong sampah huhu.. tp sy g prnh mrasa kapok bwt belajar ngebaking lg dan lg.. kali in belajar bikin roti kesukaan krucil kl lg ngemall.. yap mexican bun aka roti boy,percobaan prtama kali penampakanny kurang mulus tp rasany enaak mirip sm yg dimall 😁,isian sy sesuaikan dg bahan yg readySource by mba ollien#pejuanggoldenapron3
-
Mexican Bun Mexican Bun
Kalau di Indonesia roti ini terkenal dengan merk Roti Boy. Sebetulnya roti ini hanyalah roti bertopping, tapi memang rotinya empuk banget, wangi toppingnya WOW....Kali ini aku bikin bertopping coklat dan kopi. Dalamnya berisi mentega asin.
-
-
Mexican bun Mexican bun
Pertama x bikin ini dan berhasil.. hasilnya empuk banget mirip roti b* punya.. resepnya saya pake punya ci amei..
-
Mexican Bun Mexican Bun
Mexican bun alias roti kopi.. tips biar topping nya crunchy dipanggang di rak atas / api atas aja sampai permukaannya mengeras saat disentuh yaa..
-
Mexican bun Mexican bun
Efek di rumah aja 😅 bosen ya bunPngnnya bebikin apaa gitu, rasanya sepi kalo g ada stok cemilan untuk kluarga .. Pdhl roti O skrang lg promo loh. Tp ntah knpa blm tertarik mau beli.. Pdhl bkin sndri tuh blm tentu murah ya bun😁😆 blanja bahannya aja udah hbs brapa.. Tp seneng bikinnya. Yah saya lbh sneng bkinnya dr pada makannya😁.. Eh ralat ternyata pas udah cobain sya seneng jg makannya😆.. Enak bgt 😋😋 g kalah sma yg di emol"
-
Mexican Bun Mexican Bun
roti ini salah satu roti jagoan kecil saya,kemarin pas hujan2 coba eksekusi roti ini,dan hasil nya sukses bikin si kecil bolak balik dapur krn wangi kopinya kayak manggil2 😍 ,tekstur nya jg lembut hmmm ga kalah lah sm yg di mall...hehehe#5resepterbaruku
-
Mexican bun Mexican bun
Roti ini gampang sekali bikinnya.. rasanya enak lembut..semacam kayak roti b**
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar