Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 26 sdmtepung tapioka
  2. 10 sdmtepung terigu
  3. 3 siungbawang putih haluskan
  4. 200 mlair panas (tuang secukupnya hingga adonan kalis saja)
  5. 1/2 bkslada bubuk
  6. 1 sdmgaram
  7. Minyak untuk merebus cilok
  8. 1 batangdaun bawang (saya skip karena gk ada stok)
  9. Kuah seuhah
  10. 1 ruaskencur
  11. 20 buahcabe rawit merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaPenyedap
  16. 1000 mlair
  17. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan terigu, tapioka, bawang yg sudah dihaluskan, garam dan lada bubuk. Aduk rata

  2. 2

    Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, sisihkan

  3. 3

    Rebus air, tambahkan minyak agar cilok tidak menempel. Masak hingga mendidih. Kemudian bulat"kan cilok dan masukkan ke air mendidih

  4. 4

    Setelah cilok terlihat mengapung biarkan dipermukaan air selama 2menit terlebih dahulu supaya memastikan cilok benar" matang. Angkat dan tiriskan

  5. 5

    Blender cabe, kencur, dan bawang putih hingga halus. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang

  6. 6

    Sementara di panci lain didihkan air, masukkan tumisan bumbu dan aduk rata. Tambahkan gula, garam, penyedap. Tuang cilok yg sudah matang ke kuah. Masak hingga kuah mendidih kembali dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mak'acih (Ig : @dapurmakacih)
pada
Jakarta Pusat
ibu rumah tangga dengan 2 anak tanpa asisten rumah tangga, wanita karier full time, owner kuliner @dapurmakacih
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa