Sambal goreng kentang udang

Nurefi Sukardaningsih
Nurefi Sukardaningsih @nurefi_sn

pengen masak menu ini dari jauh-jauh hari, dan akhirnya kesampaian hari ini. ini resepnya ala saya sendiri yaa moms :)

Sambal goreng kentang udang

pengen masak menu ini dari jauh-jauh hari, dan akhirnya kesampaian hari ini. ini resepnya ala saya sendiri yaa moms :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang
  2. 250 grudang kecil
  3. 1 lembardaun jeruk, sobek
  4. 1 lembardaun salam
  5. lengkuas geprek (kira-kira)
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyagula pasir
  8. saus tiram (optional)
  9. secukupnyaair
  10. bumbu halus (saya haluskan secara manual pake cobek) :
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 7 buahcabe merah keriting
  14. 5 buahcabe rawit merah
  15. 2 buahkemiri
  16. jahe (kira-kira)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang,potong dadu,cuci bersih,tiriskan, dan goreng sampai matang

  2. 2

    Kupas udang,cuci bersih, tiriskan lalu goreng sebentar

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai tercium bau harum dan matang,tambahkan daun jeruk, daun salam,lengkuas, garam dan gula. tuang air secukupnya,tunggu sampai mendidih dan air agak menyusut.

  4. 4

    Masukkan kentang dan udang yang sudah digoreng, aduk rata, tambahkan saus tiram.

  5. 5

    Koreksi rasa, aduk sampai sambal goreng sudah terlihat kering (asat airnya). dan sambal goreng siap disajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurefi Sukardaningsih
pada
seorang ibu rumah tangga yang baru belajar masak :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa