Mie Nyemek Hot Suroboyo

Dapur Beginners (Ayu Indra Jaya)
Dapur Beginners (Ayu Indra Jaya) @ayui_ndra
Surabya

Orang surabaya biasa menyebutnya Mie Nyemek. Nyemek artinya kuahnya sedikit/nyemek nyemek. Ini adalah Bakmi goreng sayur dengan rasa yang super pedas🌶️
Ada juga yg bilang mie dok dok,,, kyak yg dijual abang" malam-malam lewat depan rumah🍝😁

Dari beberapa kali percobaan akhirnya aku menemukan tekniknya, gmn rasanya bisa pas dan mantaf😘

#JelajahResepSayuranHijau

Mie Nyemek Hot Suroboyo

10 orang berencana membuat resep ini

Orang surabaya biasa menyebutnya Mie Nyemek. Nyemek artinya kuahnya sedikit/nyemek nyemek. Ini adalah Bakmi goreng sayur dengan rasa yang super pedas🌶️
Ada juga yg bilang mie dok dok,,, kyak yg dijual abang" malam-malam lewat depan rumah🍝😁

Dari beberapa kali percobaan akhirnya aku menemukan tekniknya, gmn rasanya bisa pas dan mantaf😘

#JelajahResepSayuranHijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 org
  1. 2 kepingmie kuning (aku pake merk Dor*ku)
  2. Sawi hijau secukupnya ambil daunya
  3. 6udang (potong jadi 2) ya
  4. 1telor ayam
  5. 1 sdmkecap manis
  6. 1/2 sdtminyak wijen
  7. Bumbu halus
  8. 2bawang merah
  9. 3bawang putih
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 10cabe rawit merah (optional)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Didihkan air beri 1sdt minyak goreng. Masukkan mie tunggu 2menit. Tiriskan mie

  2. 2

    Haluskan bumbu atau dirajang halus saja juga boleh. Tapi kali ini aku haluskan dengan diuleg ya moms.

  3. 3

    Panaskan 1sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus, tumis sampeg harum. Tambahkan 1 butir telur lalu diorak arik. tambahkan udang, tunggu sampai berubah warna, kemudian masukkan sawi + 100ml air. Didihkan

  4. 4

    Setelah mendidih, koreksi rasa tambahkan kecap, minyak wijen, Gula/ garam. Setelah rasanya pas masukkan mie yg telah direbus tadi. Aduk rata sampai mie tercelup semua kuah. Tutup wajan diamkan -+1menit. Matikan api. Hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

  5. 5

    Selamat mencoba. Semoga mengisnpirasi😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Beginners (Ayu Indra Jaya)
pada
Surabya
seorang ibu rumah tangga dan wanita karier,,, dengan 2 putri 👯+ (1 putra masih otw😘) dan suami❤️ yg maunya dibuatin masakan bunda yg enak enak...👩‍🍳🥣 membuat semangat selalu untuk belajar memasak,,,-just a beginner-
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa