Lontong mie Suroboyo

R.A. Widya Novianti Rizki
R.A. Widya Novianti Rizki @rawid_kitchen
Depok

Buat yg suka kulineran di surabaya pst pernah makan lontong mie ini..
Rasanya yg seger, cocok dimakan siang hari sm es degan..pokoknya mantap..
Udah gt bahan & bikin nya super gampang ternyata..yuuukk kita kulineran makanan surabaya dr dapur rmh sendiri 🤗

Lontong mie Suroboyo

16 orang berencana membuat resep ini

Buat yg suka kulineran di surabaya pst pernah makan lontong mie ini..
Rasanya yg seger, cocok dimakan siang hari sm es degan..pokoknya mantap..
Udah gt bahan & bikin nya super gampang ternyata..yuuukk kita kulineran makanan surabaya dr dapur rmh sendiri 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus
  2. 6bawang merah
  3. 5bawang putih
  4. 1 sdtmerica
  5. Bahan tambahan
  6. 2 buahdaun bawang, dirajang
  7. 100 grudang
  8. 2 batangseledri, di rajang
  9. 3bawang putih, rajang
  10. secukupnyaGaram, gula, royco
  11. 1bkgs Mie kering (cap menjangan/burung dara)
  12. Secukupnyabawang goreng (untuk taburan)
  13. 5 buahtahu,
  14. 250 grtoge
  15. 1 buahlontong
  16. 1,5 ltair
  17. SecukupnyaPetis hitam madura
  18. Secukupnyacabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng udang smp kemerahan, sisihkan

  2. 2

    Goreng tahu, sisihkan

  3. 3

    Rebus mie kering hingga matang, sisihkan.

  4. 4

    Uleg halus bawang merah, bawang putih & merica, tumis hingga harum bersama daun bawang, sisihkan

  5. 5

    Didihkan air, masukkan bumbu yg sdh di tumis tadi beserta udang.

  6. 6

    Masukkan garam, gula, royco. Masak hingga air mendidih, setelah rasa pas,masukkan toge,masak sebentar aja,biar toge tdk terlalu lembek. matikan kompor.

  7. 7

    Cara penyajian untuk 1 porsi : Ambil 1 sdm petis + 3 bawang putih goreng+ 3 cabe rawit,di uleg ringan dg sendok smp cabe hancur, tercampur rata dg petis, beri kuah sedikit,aduk rata.

  8. 8

    Beri potongan lontong, mie, irisan tahu, toge, udang, seledri, & taburi bawang goreng. Siram dg kuah.

  9. 9

    Lontong mie siap di nikmati moms, jgn lupa kerupuknya ya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
R.A. Widya Novianti Rizki
pada
Depok
General practitioner yg hobby cooking & baking. profesi utama cooking and baking, profesi sambilannya dokter umum 😄trimakasih buat yg sdh re-cook & re-baked 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa